繽紛聖誕巧克力薑餅屋

我有一所房子，面朝雪花，紛繁了美麗。五彩的巧克力薑餅屋，沒有春暖，但是依舊心花開放。讓我們一起在聖誕對着薑餅屋，美美的許下心願吧！

用料  

繽紛聖誕巧克力薑餅屋的做法  

1. 用融化鍋，隔水融化黑色的 純可可脂巧克力塊。

2. 融化好的巧克力溶液倒進模具。（房子的部分）

3. 用融化鍋，隔水融化綠色的 純可可脂巧克力塊。如果你還有其他顏色的，一樣的步驟融化。

4. 融化好的巧克力溶液倒進模具。（樹的部分）

5. 藉助刮板整平整巧克力，邊緣位置擦乾淨。每刮一下，用抹布擦下刮板。

6. 房子側邊用刷子刷巧克力液體，並快速組裝。

7. 裝飾房子周圍的聖誕樹，並用彩色糖片和糖珠進行裝飾。

小貼士

1、巧克力要用烘焙用的純可可脂巧克力，超市裏面的一般都是代可可脂的，融點太低，手捏一會兒就會化，所以不能用來做聖誕屋。
2、拼接的時候巧克力温度不能太高，不然會燙化巧克力。
3、融化巧克力的最佳温度是40度左右，因為水和巧克力之間隔着碗，所以水温可以在50度左右，但不要超過50度，否則巧克力會出現水油分離，凝結後表面不光滑，很粗糙。一般融化巧克力的水温用手試下温度，以不感覺燙手為宜。操作得當做好的巧克力表面應該是很光滑並且光澤度很好。
4、接縫的位置可以用白色巧克力裝飾成雪花。
巧克力模具：
純可可脂巧克力塊：
小刷子：
融化碗：
包裝盒：