第一次嘗試做冬翅，很成功，口感很好，脆甜而不膩！小時候的味道！香
用料
| 冬瓜(越老越好) | 2000克 |
| 白糖 | 100克 |
| 麥芽糖 | 110克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 紅糖 | 30克(調色用) |
零失敗無敵好吃的冬翅的做法
準備冬瓜2000克，去皮
![零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第2張]( "零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第2張")
用這種切絲的工具把冬瓜弄成絲，越長口感越好
![零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第3張]( "零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第3張")
把冬瓜全部切成絲
![零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第4張]( "零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第4張")
燒開水，把弄好的冬瓜放進水裏並不斷攪拌3分鐘
![零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第5張]( "零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第5張")
過冷水
![零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第6張]( "零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第6張")
把過好水的冬瓜絲裏面的水分擠出來，擠幹
![零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第7張]( "零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第7張")
我把冬瓜絲放過濾袋裏擠，更好
![零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第8張]( "零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第8張")
擠出來沒多少，放鍋裏小火慢炒，炒幹後加點油
![零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第9張]( "零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第9張")
把麥芽糖，紅糖，白糖分幾次加入，慢慢炒到成團
![零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第10張]( "零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第10張")
看着離成功近一步啦！
![零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第11張]( "零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第11張")
拉絲，晶瑩剔透的冬翅，完成啦！2000克冬瓜，我做出來的成品約400克
![零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第12張]( "零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第12張")
拉絲，真的超好吃😋！再做
![零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第13張]( "零失敗無敵好吃的冬翅的做法步驟圖 第13張")
小貼士
不喜歡太甜的，可以酌情放糖
