秒天秒地秒空氣的黑椒杏鮑菇牛肉粒

女朋友喜歡吃杏鮑菇，跟我説炒點肉。我一琢磨，就做了一盤秒天秒地秒空氣的黑椒杏鮑菇牛肉粒，不需要醃製，耗時頂多10來分鐘，適合晚上下班回來做，還能第二天帶去公司~

用料  

秒天秒地秒空氣的黑椒杏鮑菇牛肉粒的做法  

1. 1.首先準備食材，2根杏鮑菇切塊，300克牛肉切塊

2. 2.鍋中熱油，大概6成熟，放入杏鮑菇，須炸至兩面金黃，這個過程大概3分鐘。

3. 3.大概炸成如圖的樣子可以盛出，撒點鹽，放在一旁，準備做牛肉粒

4. 4.鍋中熱油7成熟，放入牛肉粒炒至四面去生即可，然後放入杏鮑菇繼續炒。

5. 5.然後放一勺生抽，少許白砂糖提味，半勺老抽上色。最後撒上黑胡椒粉，就可以出鍋啦！

小貼士

牛肉下鍋前注意控水，否則下鍋過粘鍋~
老抽可以不放，放了會黑一點，看上去更好吃！