用料
| 水澱粉 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 一點點 |
就是很嫩的牛仔骨的做法
牛仔骨一片，加適量的鹽，料酒，水澱粉
![就是很嫩的牛仔骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "就是很嫩的牛仔骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
生抽，胡椒粉均勻抹在肉表面，讓肉充分吸收
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塗抹均勻後的樣子
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拿一個籤子，把肉的表面全部扎一下，這樣能是肉更好的入味，二十分鐘後，就可以用平鍋煎了
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一塊黃油放入鍋中，化開後放入牛仔骨，煎熟即可裝盤，配上喜歡的蔬菜或水果
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就是很嫩的牛仔骨
菜譜
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