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用料
鹽焗雞爪(小美鍋菜譜)的做法
將雞爪指甲修剪乾淨,放入網鍋,8分/50℃/速度5清洗乾淨。
將洗完的雞爪沖洗乾淨,給每隻雞爪抹上鹽焗粉醃製並靜置2~3小時。
將醃製完的雞爪和水放入主鍋,20分鐘/v/小勺烹製即可。如果追求色的話,可適當一起加點黃梔子增色,黃梔子藥房有售。
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