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雞湯千張包

菜譜 閲讀(1.86W)
雞湯千張包的做法步驟圖,雞湯千張包怎麼做好吃

江浙人最經常吃的一種小吃

用料  

千張皮(沒有的話豆腐皮也可)
五花肉
筍乾
榨菜
生抽
香菇

雞湯千張包的做法  

  1. 將五花肉 香菇 筍乾 榨菜剁碎 混合
    加入生抽和鹽攪拌均勻

  2. 千張皮用熱水燙過去除豆腥味

  3. 千張皮切成比巴掌略大的方塊(取決於要包包子的大小)

  4. 在千張的右下方放入肉餡 斜捲起千張皮 卷的過程中將兩邊的千張皮也摺進來 這樣肉餡就被完全包住了

  5. 用線將包好的包子纏繞幾圈 打個活結

  6. 入雞湯煮6-8分鐘 起鍋前撒入葱花即可