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白灼蘆筍佐黃桃

菜譜 閲讀(2.1W)
白灼蘆筍佐黃桃的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

蘆筍 若干根
黃桃 1只
茶籽油 2小勺
2小勺

白灼蘆筍佐黃桃的做法  

  1. 若干蘆筍,洗淨切段。視老嫩程度決定是否切根。如圖這把幾乎完全沒有切根必要。

    白灼蘆筍佐黃桃的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 鍋裏加水,燒沸加油加鹽,汆入蘆筍,待再滾一次差不多出鍋。

  3. 考究點的話,出鍋後可以冷水過一遍。黃桃切條,鋪底。

    白灼蘆筍佐黃桃的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張

小貼士

加油加鹽僅為防止蘆筍變黃,因此只需少許。原味的蘆筍才會品出清甜的味道。