滿口留香的黑椒香烤雞翅【空氣炸鍋操作超簡單

來自@老飯骨 的菜譜，把寬油炸改成了空氣炸鍋炸~ 超級香！

用料  

滿口留香的黑椒香烤雞翅【空氣炸鍋操作超簡單的做法  

1. 洗乾淨的雞翅中，從骨頭縫中間對半劈開方便入味【刀功不夠不能夠精準劈成兩半的比如我，用廚房剪刀剪開就🉑

2. 洋葱，胡蘿蔔，芹菜通通切碎，芹菜只要杆子，葉子先揪下來備用。蔬菜碎的量要大概能淹沒雞翅。

3. 劈開的雞翅放碗裏，加兩勺黃酒和一勺鹽，放進蔬菜碎，放點現磨的黑胡椒，然後把半個橙子帶皮切成片，帶上手套給雞翅做一個果蔬馬殺雞，然後醃製半個小時，便於入味。

4. 把雞翅從蔬菜堆裏扒拉出來放到另外的盤子裏，放一勺澱粉和適量胡椒，放剩下的半個橙子擠出來的汁，拌勻。空氣炸鍋炸不用放太多澱粉。

5. 空氣炸鍋裏鋪一層烘焙紙，或者錫紙。雞翅擺進去，200度10分鐘。10分鐘以後拿出來，放切碎的芹菜葉，也可以撒白芝麻。然後再烤3-5分鐘。
   可以刷薄薄的一層油，也可以不刷，空氣炸鍋會把雞皮裏面的油脂烤出來一部分。

6. 雞皮稍微焦一點的更好吃。橙子香味和洋葱芹菜的香味結合一下，滿口留香~
   Bon Appetite ~

小貼士

各個品牌的空氣炸鍋脾性不一，可以酌情調整時間和温度。
可以把橙子換成檸檬🍋
醃雞翅剩下的蔬菜可以用料理機打碎加淡奶油做個濃湯，或者加醬做面碼都可。