奇味雞煲

疫情在家變身小廚娘

用料  

奇味雞煲的做法  

1. 奇味雞煲（不要加水！！）
   材料：
   雞肉 大蒜 薑片 洋葱 葱 香菜 小米辣
   自己想加的配料（我加了玉米土豆娃娃菜豆芽）
   柱侯醬（雞煲靈魂）
   做法：
   1⃣️處理雞肉 斬小件加入鹽 老抽 料酒 薑片（加點沙茶醬也可以）醃製半小時到一個小時
   2⃣️炒鍋（不是砂鍋）放油先炒雞肉 炒至雞肉變色
   3⃣️砂鍋放油加入蒜頭 葱頭 薑片 爆香後 洋葱配料鋪底
   4⃣️加入雞肉 加入柱侯醬蓋上鍋蓋燜十五分鐘
   5⃣️嘗一下味道後在看要不要加鹽之類的調味  加入澱粉水 頂上放入香菜 再燜五分鐘 就可以出鍋啦！

2. 先收拾材料

3. 砂鍋加油爆香

4. 放入材料

5. 加入雞肉

6. 加入澱粉水勾芡 加入香菜

7. 出鍋！