今日大雪，陰至極，宜進補。俗話説“大雪進補，開春打虎”。
用料
| 瘦肉80克 | |
| 鹿茸5克 | |
| 桂圓肉十幾粒 | |
| 姜兩片 |
燉鹿茸的做法
瘦肉切成小塊，清水漂洗幾次、去除血水，放入燉盅
![燉鹿茸的做法步驟圖，燉鹿茸怎麼做好吃 第2張]( "燉鹿茸的做法步驟圖，燉鹿茸怎麼做好吃 第2張")
放入5克鹿茸和十幾粒桂圓肉，薑片
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燉盅內加入兩小碗涼開水，燉鍋內加入適量水，燉3-4小時左右即可
![燉鹿茸的做法步驟圖，燉鹿茸怎麼做好吃 第4張]( "燉鹿茸的做法步驟圖，燉鹿茸怎麼做好吃 第4張")
喝湯時不必放鹽
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燉鹿茸
菜譜
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