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用料
小美滷牛舌的做法
1、洗肉:用小美加網鍋,用時5分鐘、温度50度、轉速5。水倒掉,用冷水清洗。
2、剝皮:用小美,30分鐘、100度、煮。完成後取出剝皮。
3、煮熟:加鹽、滷料包(或上述香料),小美一小時、100度、煮。完成後,取出切片裝盤
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