【泡麪】酸辣面

用料  

【泡麪】酸辣面的做法  

1. 做底料。蒜、小米椒、小葱切碎，和花椒放在一個碗中，加一丟丟糖。
   香腸、青菜、香菇切好備用，青菜的梗和葉子最好分開。
   泡麪可以拆封了。

2. 油稍稍多一些（等會煎蛋和炒料可用），加熱倒大概一半在剛才的底料中。
   餘下的油煎蛋，煎到自己喜歡的程度 然後把煎好的雞蛋拿出。
   鍋裏此時還有餘下的油，方便麪的那包帶醬的料打開放入鍋裏，融化了就立刻盛出放入底料中。

3. 鍋洗乾淨，加水，加剛才切好的青菜梗和香菇。
   在等待香菇熟的這段時間裏，在剛才已經過油的底料中加入2-3勺生抽，2-3勺醋（口味可以根據喜好調整），再加一些白胡椒。最後加入適量温水。

4. 香菇基本熟之後，加入青菜葉、麪餅和火腿腸。要是覺得味道不夠可以再加一些泡麪裏面的粉狀調料（叫什麼我忘了╮(￣▽￣)╭），不要加太多。面煮到自己喜歡的程度就可以關火啦。

5. 撈出國內的面和菜，和底料拌在一起。煎好的蛋也加入，我有滷牛肉，也切好加了進去。完成！
   
   
   如果家裏有麻油的話，就用麻油，花椒真的是太難太難太難挑了！有香油也要來幾滴_(:з」∠)_