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用料
阿根廷紅蝦的做法
去蝦線加料酒醃製半小時去腥
熱鍋燒油,下花椒八角、葱薑蒜末,煸出香味,下大紅蝦翻炒,加入料酒、耗油,耗油可以多一點提鮮入味,翻炒至紅蝦顏色變紅,擠入半個檸檬汁,加入少許鹽。最後大火收汁。
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