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家庭版國宴清燉獅子頭

菜譜 閲讀(3.12W)
家庭版國宴清燉獅子頭的做法步驟圖

用料  

荸薺 8個
豬肉餡 500g
澱粉 2勺
7克
葱姜水 200ml-400ml

家庭版國宴清燉獅子頭的做法  

  1. 豬肉500g,剁餡,或直接用肉餡,4肥6瘦。
    荸薺8個,剁碎
    鹽7g,紅薯澱粉2勺、胡椒粉少許,放入餡中
    葱姜水和黃200ml,分量加入餡料中,攪拌上勁,廚師機30min左右
    做丸子,包上一層水澱粉
    水燒到似開非開
    鍋中上下鋪白菜燉2小時
    出鍋前放青菜點綴

    家庭版國宴清燉獅子頭的做法步驟圖 第2張
  2. 自用菜譜

    家庭版國宴清燉獅子頭的做法步驟圖 第3張