藍莓生薑康普茶

在國外的網站找的方子，試了一下挺好喝的，記錄分享一下。抱歉還沒來得及自己拍圖。圖片是原網站的。養紅茶菌也有一段時間了，嘗試過葡萄，桃子，梨和蘋果。一開始追求氣泡多，但是味道不一定特別好，這次嘗試了這個方子，覺得味道好才是最重要的。原方的菌液比重偏大，我覺得800毫升的容器，還是菌液100~150毫升左右，其餘是果汁，水和糖的比例更好喝。

用料  

藍莓生薑康普茶的做法  

1. 藍莓，生薑，白糖和水下鍋一起煮。期間搗碎藍莓。15分鐘左右，煮成為薄的糖漿。

2. 放置到室温，和紅茶菌液混合裝瓶。液體離瓶口要留些距離。蓋好蓋子，不用紗布。夏天1-3天即可。

3. 飲用前濾網過濾，倒入細口瓶，放入冰箱冷藏一會風味更佳。

小貼士

雖然並沒有被科學證實，但是近段時間的飲用感受是，這種益生菌飲料確實促進腸道消化。以前一天排一次，但是最近常常排兩次。感覺腸子輕快了不少。如果一不小心發酵過頭了，酸的嗆嗓子，就當成醋來使用吧。