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女朋友喜歡檸檬,但是隻喜歡它的酸和檸檬的特有香味,不喜歡檸檬的苦澀。我將檸檬通俗地分為:黃色表皮,白色內皮,果肉,籽這4個部分,苦澀的味道主要來源於白色的內皮和籽,而黃色表皮提供特有的香味,果肉提供大量的酸味。那麼我這個檸檬蜂蜜只取檸檬的果肉和黃色的表皮,將苦澀的白色內皮和檸檬籽拋棄😏
用料
沒有苦澀的檸檬蜂蜜的做法
用鹽水浸泡檸檬30分鐘,用刷子將檸檬表皮刷洗乾淨,晾乾。
用去皮刀將檸檬的黃色表皮輕輕刮下,只要黃色部分,白色的不要,將黃色表皮切絲待用
將檸檬白色的皮去掉,就像剝橘子一樣將檸檬剝乾淨。
將檸檬切片
將切好的檸檬片去籽
一隻檸檬➕一小撮檸檬皮絲➕一大勺蜂蜜為一層,一層一層地疊入提前洗好消毒晾乾的玻璃罐中。
密封,放入冰箱冷藏
3天左右檸檬的味道就會完全和蜂蜜混合,大功告成!
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