銀耳露-銀耳凍

銀耳燉着吃膩了，，，想着偶爾做成銀耳露也不錯，熱熱的好吃，涼涼的更好吃。

用料  

銀耳露-銀耳凍的做法  

1. 銀耳一朵提前一夜泡發。

2. 洗淨去蒂撕成小塊。

3. 放入豆漿機中，倒入900-1000ml的清水。

4. 我的豆漿機沒有果仁露按鍵，所以用的蔬菜濃湯，也都可以的。

5. 打好後，特別細膩濃稠的糊狀。

6. 可以趁熱先來一碗，喜歡吃甜的再自己加糖就可以了。
   

7. 然後可以存放在小瓶子冰箱保存，想吃的時候又吃一瓶。

8. 以下關於銀耳凍;

9. 把銀耳露放涼，吉利丁粉加一點清水溶解成膠狀。

10. 吉利丁粉和白糖倒入鍋中，開小火慢慢攪拌至完全溶解。

11. 倒入方形碗中，冷卻後放入冰箱冷藏至凝固。

12. 吃的時候就是像吃小果凍了。

小貼士

喜歡吃口味的，銀耳還可以和花生/蘋果/雪梨/等一起打成銀耳露。