青蘋果酵素

今天是中元節。
過了中元節就沒有青蘋果啦。

讓我們來做蘋果酵素吧。

用我最愛的青蘋果。🍏


哈哈哈，一起來做一桶🪣蘋果酵素。

用料  

青蘋果酵素的做法  

1. 放點白醋把蘋果洗乾淨。擦乾水。

2. 擦乾水分。

3. 這樣來一下，蘋果有點多，而且青蘋果比較硬，可以請男朋友幫忙。😄

4. 切小塊。

5. 當我沒説喊男朋友幫忙的事！活沒幹好！刀給你幹廢了。

6. 沒有稱重，有多少蘋果放多少糖。比例1:1。

7. 抓拌均勻。

8. 每一片都裹上糖。

9. 放到這個無水無油，開水燙過的瓶子裏。

10. 最後在瓶口封一層糖！擦乾淨瓶口，密封起來。大概七天可以吃。中間可以稍微打開一點放一下氣。

11. 完成✅
    
    不要放滿。留一點空間。

小貼士

可能只用了14.15個蘋果，切的時候看着快放不下了。然後剩下的就沒切。

糖的話是憑藉手感放的。沒有實際的稱重，這位買了一袋5kg的憑感覺倒的。

這個不影響。多一點也沒事，因為我青蘋果本身很酸，而且成品出來以後也要兑一點水喝。沒關係。

還有，想用什麼糖都可以，黃冰糖，代糖，木糖醇，細砂糖都可以。隨你喜歡。


我的配方不兑水，原汁發酵。