室友的爸爸寄了大量的荔枝,唯一想到的大量消耗荔枝的辦法就是做荔枝蜜,那麼來吧!包教包會😊
用料
人人包學包會的荔枝蜜的做法
荔枝洗乾淨去皮,如果講究一點的話,可以曬一下,肉收縮之後會更甜。剝開的荔枝要做檢查,發紅有蟲的不要,應該是晶瑩剔透的。最好是用筷子牙籤去核,如果像我一樣偷懶也沒關係。
一層荔枝,然後冰糖塞在荔枝的縫隙裏,填滿。就這樣一層層填滿。然後放冰箱冷藏24小時。
拿出來的冰糖已經全部化了,荔枝也已經是醃製好的,有一點點甜味。
兩勺糖水,加兩三顆荔枝,用氣泡水或者單純水泡,就很好喝哦!