0失敗，老少皆宜的冰淇淋，好吃勝過哈根達斯和D*

座標武漢，父母新冠，我在醫院一線，從最開始的帶爸媽排隊九個小時看發熱門診，因為沒有核酸陽性進不了醫院給他們送藥在家自救，準備必要的物品藥品，到把他們送去隔離點，安頓好他們悄悄上一線，再到現在一線下來在家隔離……天知道我這幾個月經歷了什麼……
希望夏天早點來，温度逐漸轉暖，期待可以開心吃冰淇淋的日子！幸好現在逐漸平穩，自己健康父母健在！願大家各自安好！！！
父母在尚知來處，父母走不知歸途
萬幸如我，繼續上路💪💪💪
在家吃，安心，健康，經濟，團員是不是各種好😽😽😽

用料  

0失敗，老少皆宜的冰淇淋，好吃勝過哈根達斯和D*的做法  

1. 1準備好用要用的原材料
   2糖加入蛋黃碗中，攪拌均勻至沒有明顯顆粒，蛋黃顏色表淡
   3牛奶進奶鍋最小火加熱，至鍋邊微微有小泡關火
   4將打好的蛋黃加入奶鍋，讓奶和蛋黃混合均勻，加入蛋黃是我是關火離鍋的，分次加入蛋黃，加入時候快速攪拌，否則容易蛋黃邊蛋花喔😹
   5加入所有蛋黃後攪拌均勻可以放一邊降温
   6用電動打蛋器打發淡奶油，到順滑打蛋器提起有尖尖角即可
   7用刮刀將打發好的奶油加一部分進入奶鍋，翻拌均勻後將奶鍋裏的反導入奶油盆，繼續翻拌均勻（來回的這個過程是奶鍋沒有完全冷所以有開回的過程熱量更均勻）
   8你的冰淇淋糊已經ok啦，可以加入煉奶或者調味奶粉增加風味
   9需要更加歡喜的可以加入堅果和果乾，然後倒入容器進冰箱一晚即可

2. 需要更加歡喜的可以加入堅果和果乾，然後進冰箱冷凍一晚。你就是那個最幸福的冰淇淋大師😽😽

小貼士

1加煉乳的話可以減糖10到20克，如果噬甜的寶寶隨意哈😊
2熱量均勻的需要所以奶油混合是是分次，來回混合的呦