冰鎮話梅聖女果糖水🍬

非常適合夏天的冰飲甜品🍮。
冰冰涼涼，酸甜可口，健康美味。
做起來也很簡單。

用料  

冰鎮話梅聖女果糖水🍬的做法  

1. 去蒂洗乾淨聖女果
   準備好話梅和冰糖

2. 冰糖和話梅用水煮開，把冰糖煮化，話梅味煮出，放涼備用。
   這步可以根據自己口味和聖女果多少來調節配量。喜歡酸一點可以多放幾顆話梅，喜歡甜一點可以多放點冰糖。

3. 每一顆聖女果劃個十字
   （注意劃淺一點，不要太深入果肉。）

4. 煮開一小鍋水，關火後把劃好的聖女果放開水裏燙一下，時間不要太長。5-6秒足夠。
   
   撈出涼水過一下，就可以開始剝皮了。
   （之前説的劃十字淺一點就是為了這步，劃太深這步剝皮就會容易剝掉肉，燙的時間太長也容易燙熟，剝起來就會爛糊糊。）

5. 把剝好的聖女果用之前燒好放涼的話梅冰糖汁泡起來，淹沒聖女果。用保鮮膜封好。
   我沒有適合的玻璃罐了，要是用那種密封玻璃罐更好。

6. 泡起封好的放冰箱冰鎮上。基本上泡十幾二十個小時就很好吃了。
   最好2天內吃掉。天氣熱了，這種自己做的沒有添加劑，不要放太久。