速溶版——輕甜奶油冷萃

糖漿可以用楓糖漿、好時焦糖醬（我只是懶得自己熬）、香草糖漿（可以淘寶買，也可以自己用香草精熬，香草莢也可以，但是也挺貴的，我摳，就地取材用香草精，教程可以參見：@我不是二狗媽           ）

用料  

速溶版——輕甜奶油冷萃的做法  

1. 我用的雀巢醇品黑咖啡☕（品牌品種不限，就是要苦哈哈那種，不要那種二合一三合一的，沒意思）                                                                             用電子秤取5g咖啡粉（用15g的量勺大概¾左右）泡進300ml的熱水裏攪和均勻（能夠快速溶解，省得過濾啥的麻煩），蓋上蓋子放冰箱冷藏一晚上（晚上做了白天喝，清醒一整天）

2. 準備好甜奶油（不放奶油光放糖漿就是輕甜冷萃，也好喝，熱量更少，不習慣苦味的可以喝），30g奶油➕7.5g左右的糖漿，攪和均勻（可以用打蛋器，不要打發就行，保留點流動性）喜歡甜的可以多點糖漿，但是7.5克的量我感覺蠻清爽了，攪拌好也放入冰箱冷藏

3. 冷藏一晚上後，取一干淨瓶瓶罐罐杯杯，放入平時就凍在冰箱裏的冰塊，放半杯或者一杯，倒入咖啡☕，再把奶油攪到流動狀態倒入冰咖啡裏，倒的時候就是封面圖那樣，然後沒過多久奶油就化進去了。。。要拍照📸得趕緊，拍完照就能喝了                 

小貼士

這個方子優點就是快手➕便宜，上班族搬磚黨在前一天晚上準備好材料，第二天三分鐘就能搞定當天提神醒腦的☕
雀巢咖啡——俄代18.24（左右）💰100g（用來做400次摩卡、鴛鴦、拿鐵都不錯，有錢就買更好的）
雀巢奶油——天貓超市15.9💰250ml
好時焦糖醬——天貓超市37.9💰623g
香草精——12💰28ml
舒可曼細砂糖——13.2💰400g×2
PURNATUR楓糖漿——某寶79💰100ml（小瓶子顏值高，後來我補貨了250ml的活動價折後💰85.63😋）
水費——俺也不知道，不是我買的
雖然總價不少錢錢，但是分攤下來好便宜的，而且糖漿啥的也都不是同時用，比星爸爸便宜太多

缺點：就是品質受限制，有錢還得買手磨咖啡豆😬