不想打發稀奶油,換的純牛奶簡潔版做法!奧利奧餅乾夾心代替糖粉,不浪費!
用料
底 | |
奧利奧碎 | 90-100g |
黃油 | 35-40克 |
酸奶層 | |
牛奶 | 350克 |
奧利奧夾心 | 摳下來的部分 |
吉利丁粉 | 20克 |
咖啡酸奶 | 400克 |
奧利奧碎 | 100-120g |
表層 | |
可可粉 | 適量 |
牛奶版咖啡酸奶奧利奧慕斯的做法
摳奧利奧夾心!夏天,天熱,夾心能整塊揭下來
夾心留用!餅乾自行敲碎!
黃油隔水加熱融化,倒入奧利奧碎,攪拌均勻!倒入模具!壓實!冰箱冷藏30分鐘!
牛奶小火加熱,微熱的時候加入奧利奧夾心,攪拌!
夾心融化後加入吉利丁粉!加入的時候要不停攪拌!温度大概60度左右就能融化完全!
關火!加入咖啡味酸奶!攪拌均勻!
加入奧利奧碎!攪拌均勻!
倒入模具冷藏3個小時!我是冷藏了6個小時左右!
有點氣泡,不太完美!
吃之前,撒點可可粉!薄薄一層就好 !
dangdangdang~~~~
看着不錯吧~~~
美味兒~~~冰箱拿出來緩一小會兒~夏季佳品!