咖啡豆先手衝器具到了。
大腦沒譜的某突發奇想——用茶具衝咖啡。
好吧我知道不正經,我也就是玩一玩……
免責,絕對不專業,專業誤人子弟,往深了學咖啡的千萬別往下看了……
用料
小白初試——絕對不專業的衝咖啡方式的做法
準備一個公道杯之類的透明玻璃杯,有刻度為佳。沒有刻度可以像這樣,用量杯量出所需要的水量,倒入所用的器具,再用繩子扎一下。
不介意留疤的話,也可以貼膠布,總之做個標記。
主角——茶漏。
嗯,我的上邊有好多茶垢,應該還是會對風味有影響。
用這玩意替代細嘴壺。
接着就是按手衝方法來了。
咖啡是一滴一滴往下漏的,萃取時間會超過標準時間。
完成!會有小渣渣,清洗茶漏再多過幾遍會好些。