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QQ糖布丁(微波爐版)

布丁 閲讀(3.28W)
QQ糖布丁(微波爐版)的做法步驟圖

新房還沒收樓不想買太多東西,所以渴望了很久的烤箱也一直沒入手。可是兒子老吵着要吃布丁,就用家裏的微波爐吧。

用料  

QQ糖 1包(約23克)
雞蛋黃 1個
牛奶 1包(195ml)

QQ糖布丁(微波爐版)的做法  

  1. 蛋黃攪拌成糊狀,加入牛奶,放爐里加熱,要不停地攪拌,這樣可以使牛奶均勻受熱,而且要小火哦,不然是很快會糊的,因為加了蛋黃。

  2. 蛋奶煮到微熱就行,不用煮開的,拿出來放一邊。

  3. 把QQ糖用一個帶蓋的微波爐盒子裝好,放進微波爐中高火加熱1分鐘。

  4. 把糖液拿出來跟牛奶混合一起,慢慢攪拌均勻,然後倒入牛奶瓶,如果觸手感覺有些温熱,可放涼一會再進冰箱冷藏一晚,第二天即可食用。

小貼士

1.微波爐各家的功率大小不同,要自己掌握好,我第一次是用高火1分鐘,結果太熱了,糖都沸出來了。後來改成中火1分鐘,所以一定要多試才能掌握。
2.現在是冬天,糖液容易凝結,故而先把牛奶煮好再處理糖液。