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關於麻辣做法步驟圖解
關於麻辣做法步驟圖解
麻麻辣辣培根炒飯(味千風味)
03-24
味千里的麻麻辣辣牛肉炒飯是我的最愛~這裏的菜譜雖然和店裏的味道有差(畢竟人家用的是特製的調料),但成品還是蠻讚的~用料黃油/豬油適量雞蛋1個培根(味千是用麻辣牛肉丁)2片春筍丁(我這裏用的是竹筍)適量冷飯2碗鹽適量糖適量胡...
唐山味兒麻辣雞塊
12-26
這個麻辣雞塊應該是唐山人的專屬味道吧,不知道外地有沒有。疫情封控期間太饞麻辣雞塊了,自己做了幾次,不能説一樣,但是是我喜歡的感覺,甜裏頭有辣,辣裏有香。用料雞腿600克小油菜一把豆瓣醬2勺糖2勺生抽2勺老抽1勺姜3.4片料...
小零食麻辣雞絲
12-12
用料A,熟雞胸肉500克蠔油15克生抽18克鹽7一10胡椒粉8克澱粉10克B油120-150克C二荊條30克辣辣面10克麻辣4克花椒3克雞精3克孜然半碎10克糖12克熟芝麻適量小零食麻辣雞絲的做法買回來的雞胸肉清洗乾淨涼水下鍋煮雞胸肉,放...
麻辣小龍蝦(過油)
12-27
自己在家做操作簡單,吃到爽!這個版本需要過油如果覺得油大可以看我另外一個免過油版的方子辣度也有所下調用料所需食材食譜中説明麻辣小龍蝦(過油)的做法小龍蝦3斤每隻都刷刷,尤其腹部,頭剪掉一半,如下圖剪一半頭,我沒抽蝦線,...
好吃到停不下來的麻辣釘螺
12-09
吃釘螺的季節~怎麼能拒絕麻辣小海鮮的誘惑!一邊追劇一邊嗦,簡直不要太爽~用料釘螺2斤豆瓣醬1勺幹辣椒3個葱薑蒜適量啤酒1瓶青花椒適量生抽2勺蠔油1勺料酒(可不放)1勺好吃到停不下來的麻辣釘螺的做法買回來的釘螺去尾泡一...
麻辣小龍蝦(簡單易做)
12-29
用料小龍蝦2斤葱適量姜適量郫縣豆瓣醬2勺火鍋底料100克啤酒1瓶鹽適量花椒適量蒜適量麻辣小龍蝦(簡單易做)的做法準備兩斤小龍蝦,用小刷子一個一個刷洗乾淨。去頭,去蝦線(可不去蝦線,去蝦線後肉質不夠筋道,但我為了健康一些還...
麻辣拌麻醬版
12-24
就是説太簡單了吧……我做的比較多用料比較足。用料芝麻醬2勺生抽4勺醋4勺白糖一勺花椒粉1勺麻油1勺辣椒油4勺孜然粉1勺花生碎隨意熟芝麻適量鹽適量麻辣拌麻醬版的做法喜歡吃的菜丸子面煮熟控水所有調料混合拌勻倒裏...
美味!!自制麻辣小龍蝦🦞
12-12
每年小龍蝦季節,都會忍不住點外賣吃,但是外賣都老貴老貴,所以趁着週末,買了新鮮的小龍蝦🦞總結來説自己買來自制,就是量大且新鮮唯一不好就是清理比較耗費精力和時間但是搞完超級有滿足感!!!因為可以實現小龍蝦自由趕緊行動起...
麻辣炒蝦尾(可以擺攤了)
12-09
用料龍蝦尾一斤無冰乾紅辣椒洋葱生薑蒜蒜苗生抽老抽白胡椒粉桂皮八角郫縣豆瓣醬老乾媽魔芋麻辣炒蝦尾(可以擺攤了)的做法買來的龍蝦尾先泡水沖洗,有冰的祛冰,沒有的直接清洗乾淨。鍋中放入涼水,直接把清洗好的蝦尾放進冷水...
土豆控必做的香煎麻辣小土豆
12-29
超市買到小土豆,開始做美食了,大土豆也可以做的哦,用大土豆的話切大些的塊,喜歡的一起做起來吧!用料小土豆600克大蒜5瓣辣椒麪1勺孜然粉1勺花椒粉1勺生抽少許鹽適量葱花少許土豆控必做的香煎麻辣小土豆的做法土豆洗乾淨,不...
麻辣烤魚(油炸版)
01-09
買的時候忘了備註,要幫忙收拾一下,結果收到之後就是一條活魚,自己動手殺的魚,還是有一些小殘忍的。還有就是沒有直接炸魚的大鍋,只能把魚切成小段,但是發現然小段兒之後味道更容易入味兒,並且炸的更加酥脆。就是切小段的時候...
麻辣豬肉乾,0失敗,超奈斯
12-07
我們這牛肉羊肉都七十多一公斤,豬肉才15元一公斤,但又想吃牛肉乾,於是就問了奶奶製作方法來做豬肉乾,第一次嘗試就很成功,果然只要思想不滑坡辦法總比困難多,製作方法分享給大家。豬肉要腥一點,所以可以根據口味料下重一些。...
在家做瀋陽風味拌雞架(麻辣甜)
12-30
最愛吃瀋陽當地的特色拌雞架,尤其是某家連鎖店的,買了幾次後發現配料就那麼幾種,果斷在家動手復刻,竟然100%還原,下酒神器,幹吃不胖,安利給大家。用料香菜2根孜然若干勺芝麻若干克白糖5克麻油3勺辣椒油3勺大蒜汁5勺雞精1勺花...
下酒必備-麻辣酒鬼花生
12-21
用料花生米500克油2大勺幹辣椒4個鹽2勺花椒20粒香葉4片油辣子2勺八角2個下酒必備-麻辣酒鬼花生的做法1.花生米放微波爐加熱4分鐘,中間反動一次2.不燙手就可以把花生皮搓掉3.辣椒,香葉切絲4.鍋裏放油,温熱下香葉、花椒、...
麻辣香腸貝果
01-27
天氣熱太影響食慾怎麼辦?甜味麪包不願吃,那就來鹹味,最好是重口味的—so麻辣口味來了,而且帶肉的,怎麼都香!麻辣香腸貝果,頂部是香辣沾水,裏面是油潤的小香腸,一口下去,肉香麪包香。還有直抵鼻腔的香辣感會讓你食慾大增,歡迎大家...
麻辣冷吃牛蹄筋
01-09
今天我們講關於牛蹄的故事🙊🙊🙊此菜譜送給超級喜歡冷吃的小夥伴們,所有肉肉皆可這樣做!簡直YYDS用料牛蹄一個幹辣椒適量葱薑蒜適量花椒99粒葱洋葱適量生抽1勺耗油1勺白芝麻50克亞麻籽油適量麻辣冷吃牛蹄筋的做法牛蹄筋...
一口停不下來的麻辣鮮香肉質鮮嫩無比的口水雞
12-29
口水雞是四川非常有名的一道特色菜,經常會想起家鄉的這一道美食,麻辣鮮香,鮮嫩多汁的雞肉口感層次非常豐富,麻辣鮮香透着微微的甜,但甜味不喧賓奪主,配上黃瓜絲,萵筍絲,綠豆芽等,想放什麼蔬菜隨意,根據個人喜好!超級下飯,完全停不...
家庭版簡易麻辣小龍蝦
12-12
麻辣鮮香,脣齒留香!簡易麻辣小龍蝦,用心烹飪,享受生活!用料小龍蝦3斤啤酒1瓶麻椒1把姜5片蒜5-10瓣花椒一小把幹辣椒10個龍蝦料包1包水適量家庭版簡易麻辣小龍蝦的做法活小龍蝦清洗乾淨身體!去除蝦線!(龍蝦尾部中間尾巴一擰一...
夏季必吃 麻辣拌
01-05
夏天到了,不想吃熱菜。就吃個麻辣拌吧。簡簡單單方便操作。用料蠔油1勺鹽一小勺生抽2勺糖1勺麻醬1-2勺醋1勺水少許麻油隨意辣椒油根據自己口味雞蛋1個(我剪成小塊)夏季必吃麻辣拌的做法碗中放入,芝麻,辣椒粉還有切好的蒜和...
超簡單麻辣小龍蝦!
12-24
用料小龍蝦2斤蒜3瓣姜4片鴻興源麻辣小龍蝦底料1包葱半根油適量超簡單麻辣小龍蝦!的做法【清洗】小龍蝦用牙刷刷乾淨腹部捏住最中間的尾巴片片左右一扭一拉去蝦線清洗兩三遍【過油】鍋中倒油(我用的玉米油),炸小龍蝦到通紅...
麻辣小龍蝦(蝦尾版)
01-01
這不,夏天來了嘛!給老公做了麻辣龍蝦尾,配他的倍兒甜大西瓜🍉!他仍然驚訝的發了朋友圈説自己有個很厲害的老婆哈哈哈,我飄了飄了~那麼,叮叮咣咣,被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦!👩🏻🍳用料幹辣椒8個蒜1頭姜6片花椒適量葱1根...
麻辣(微)薄荷檸檬蝦
12-22
用料明蝦500克檸檬半個薄荷葉1大把小番茄5個香菜3根姜1塊生抽1勺料酒1勺油醋汁1勺麻油1勺老乾媽1勺花椒粉適量葱薑蒜粉適量黑胡椒粉適量麻辣(微)薄荷檸檬蝦的做法材料準備:明蝦500克檸檬半個薄荷葉一大把小番茄5個香菜3...
萵筍麻辣雞
03-24
這是在一本雜誌上看到的,覺得操作起來不難,而且偶爾換換口味也不錯。雖説是麻辣,可是做出來的味道並不是很麻很辣,還是比較適合不是很能吃辣的人。用料雞腿2個萵筍半根或一根(根據萵筍大小自己調整)幹辣椒若干花椒適量玉米...
自制麻辣拌醬料
01-31
火鍋和麻辣燙怎麼能缺少呢!用料芝麻花生醬(六必居)250克韭菜花(六必居)20克玫瑰腐乳(鼎豐)100克耗油20克料酒10克芝麻油20克生抽30克醋10克糖5克藤椒油10克花椒油10克孜然粉25克辣椒粉(二荊條)10克礦泉水100克自制麻辣...
甩掉幾條街的麻辣小龍蝦
12-24
用料小龍蝦3斤香葉2片老抽適量大葱1根生抽適量蒜10瓣鹽適量啤酒2瓶香菜2根小米椒8個蠔油適量豆瓣醬2勺甩掉幾條街的麻辣小龍蝦的做法小龍蝦用鹽水泡30分鐘,刷乾淨,備用1、切大葱1根2、切蒜3頭3、切香菜2根4、切小米椒10...
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