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關於包配做法步驟圖解
關於包配做法步驟圖解
一人食早餐 l 山藥全麥包配香蕉熱牛奶
05-01
基本零失敗一樣材料準備好了可以吃好多天炒雞好吃而且材料都不用浪費雖然搭配的有點混亂本以為味道會有點奇怪不過我個人覺得竟然意外的好吃(●°u°●)」類似無油的西多士然後剩下的我按自己現有材料亂搭好看又營...
三文魚迷你包配酸奶黃瓜蒔蘿醬
09-02
一個手工製作的小圓麪包,裏面填滿了烤三文魚,上面放着酸奶、黃瓜和蒔蘿醬,是不是聽起來就很美味?這就是我所説漢堡的健康吃法。這道菜很適合聚會,派對,或早午餐。它們在剛出爐或室温下時的味道都很好。自己做麪包可能聽...
雞腿包配冰美式
12-29
...
【食材包操作説明】脱骨肘子韓式菜包配捲餅
05-15
【説明】這是三刻321cooking食材包用户操作指南,僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^老北京烙餅夾肘子的Fusion融合菜版本。Q彈的肘子脱骨後用祕製滷水汁浸泡入味,搭配荷蘭黃瓜、生菜、韓國泡菜,用墨西哥捲餅一卷,非常...
麪包機配方
05-16
記錄一下,可參考用料雞蛋1個50克高筋麪粉260克液體160(150+10)克油7-8%克鹽0.5%克酵母1%克糖20%克麪包機配方的做法參考參考...
麪包配方
11-17
麪包含水量計算方法=液體相加÷麪粉用料吐司麪包含水量60%~65%牛奶含水量90%蛋液含水量75%淡奶油含水量60%麪包配方的做法1、麪粉100%2、鹽1%3、乾酵母1%4、鮮酵母2~3%5、糖0~20%,歐包一般無糖,吐司麪包約為10%,甜麪包約為1...
包子皮配方
06-06
記錄比例用料中筋麪粉500克水250-270克糖20克酵母6克包子皮配方的做法用温水化開酵母,將全部配料混合均勻,揉成麪糰,揉的稍軟。發酵兩倍大。排氣,開始包。...
麪包配料
05-26
土司配方收藏用料酸奶175克黃油25克高筋麪粉300克雞蛋1個糖35克酵母4克鹽3克麪包配料的做法土司配方土司配方土司配方面包配料...
甜麪包配方。本配方用於各式甜包。培根芝士麪包卷
10-31
一款不錯的調理麪包。用料高筋麪粉500g酵母5改良劑2.5g烘焙奶粉20g白砂糖100g水220g-230g雞蛋50g鹽5g黃油50g亮光劑:1:1:1無水酥油20g糖20g雞蛋20g甜麪包配方。本配方用於各式甜包。培根芝士麪包卷的做法面的攪拌是傳統...
【尹食堂】韓式烤肉配飯配粉絲配麪包配一切(^o^)/
03-18
一口氣看完了尹食堂第一季!又被治癒了!哈哈哈哈哈哈好奇裏面韓式烤肉到底是有多好吃,迫不及待開始做了=_=做的是四人份很撐,五人份意猶未盡的量,【尹食堂】裏做的比較大份,大家可以自己按比例調配(詳細比例看下面),多的醬可以...
豬皮凍(配湯包/小籠包)
11-14
此食譜來自米博樂享家@陳蕾豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的傳統特色美食。將除了毛的豬皮,放入適當的調料,進行長時間的熬製,使熬製的湯裏含有一定的皮膠含量,然後再冷卻,冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起,沾上調料,即可食用。因...
麪包配比🍞
12-20
借用一下看到的圖,挺漂亮的,做封面吧記錄一下同類麪包用料配比➕廚師機打面參考時間。28x28滿盤小餐包:350g粉圖簡單:一發隔夜冷藏發酵或者正常發酵,28度二發烤箱發酵檔➕一碗熱水,38度二發後,刷蛋黃液(蛋黃加點水)用料高筋面...
麪包機配方-酸奶麪包
07-26
每天應該有不同口味的早餐~用料高筋麪粉250克全麥粉(麪包用)30g黃油15克糖粉18克鹽(我一般加3-4克,不喜歡鹽多)5克原味酸奶150克牛奶70克乾酵母2.8克蛋液(多的別扔,留着最後面包上刷蛋液)25克麪包機配方-酸奶麪包的做法全部材...
萬能麪包配方
01-03
用料高筋麪粉430克白糖70克牛奶250克雞蛋1個鹽4克酵母4克黃油60克奶粉(可不加)20克萬能麪包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各種小餐包,小麪包含水量有點偏高,做出來特別鬆軟自留記錄貼...
麪包配方2
02-15
用料鹽克麪包配方2的做法如圖...
滷湯滷包(藥包)配方
07-15
本方以前俺賣過滷菜,是有經驗的人給的方子,先用豬肥膘肉熬湯,再用豐富的藥材調料熬製出來,很遠就能聞到濃濃的滷味,不到一會就能把周圍的人或路人找上門。用料姜八角桂皮陳皮豆蔻羅漢果桂葉小茴香花椒枸杞少許丁香乾紅辣椒...
麪包基礎配方定律---告別翻配方,輕鬆做麪包
08-20
麪包的配方林林總總,每次找配方做也是挺麻煩的,自己琢磨實踐多次後,發現麪包從口味上可歸納為四大類:純甜味麪包、純鹹味麪包、甜味調理麪包、鹹味調理麪包,然後麪包原料總離不開如下基礎原料:麪粉、鹽、糖、油、水、酵母。...
包子配量
09-28
用料麪粉500克豬肉250克大葱4根白菜少量包子配量的做法這個配量剛好...
考級菜包(中包)配方
01-04
和好的面與餡比例約為3:2。用料青菜過水擠幹300g鹽10g白糖31g味精6g花生油40g麻油5g香菇或香乾等100g考級菜包(中包)配方的做法所有材料混合均勻。發麪劑子每個30g,包入,至少15個褶子。30-40度醒發20分鐘,上蒸鍋10分鐘。...
配湯小麪包
04-09
用料高筋麪粉400克酵母6克牛奶160克細砂糖50克鹽6克雞蛋80克酵母6克奶粉20克芝麻裝飾蛋液裝飾葡萄乾內餡配湯小麪包的做法除牛奶黃油以外所有調料混合,注:鹽糖不要和酵母一起!慢慢加入牛奶揉成光面,加黃油擴散,發酵至兩倍...
麪包配果醬
09-16
蘋果醬除了含有大量的果糖,蔗糖以及果膠.水分外,它還含有一定數量的果酸.維生素,蛋白質,脂肪和鐵,磷,鈣等人體不可缺少的營養成分,吃夠了外面的山珍海味,自己做點麪包然後抹上一層蘋果醬酸酸甜甜的味道棒極了!關鍵它不含添加...
麪包機配方-豆沙麪包
07-30
跟奶油卷做法相似,奶油卷是捲起來的,豆沙麪包是夾豆沙餡的。用料高筋麪粉280克黃油50克糖粉24克奶粉或黑芝麻粉12克鹽5克雞蛋液(剩餘雞蛋液最後烤之前用來刷一層豆沙麪包)25克水160克乾酵母2.8克豆沙適量麪包機配方-豆沙...
雜糧包配菜
02-26
飯店的雜糧包配菜各不相同,有兩種特別印象深刻,第一種是萵筍乾炒的超級辣超級鹹鮮的,另一種就是這次做的蘿蔔乾鹹甜口的,稍微改良了下,味道不錯哦!家裏常備有甪直的蘿蔔頭(鹹甜口),就一直用的這種,加進去好好吃,也不用其他調味!其...
菜包(萬用包子配方)
10-14
自用用料中粉1000克牛奶600克鮮酵母(乾酵母除以3)27克豬油10克餡料青菜(毛重)1500克香乾15克冬筍5只幹香菇約20朵蠔油適量鹽適量食用油適量香油適量五香粉適量生抽適量菜包(萬用包子配方)的做法拌餡1.水燒開放少許鹽焯水,大...
基礎麪包配方—紅豆包
12-29
基礎的麪包配方,做了一道日式紅豆包用料高筋麪粉300克酵母3克牛奶160克白砂糖40克鹽2克雞蛋1個黃油30克豆沙200克白芝麻適量基礎麪包配方—紅豆包的做法除了黃油和白芝麻,豆沙其它材料放入廚師機揉出厚膜,再加入軟化黃油...
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