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關於青麻做法步驟圖解
關於青麻做法步驟圖解
香煎艾草青麻餈
02-18
一開始收到這個艾草青麻餈,還以為是發黴了,原來是撒了一層的松花粉,煎好的艾草青麻餈看起來像臭豆腐,不過吃起來就是餈粑的味道,撒點白糖很好吃用料艾草青麻餈2大塊食用油10克白砂糖15香煎艾草青麻餈的做法艾草青麻餈取出...
味好美青麻椒烤雞腿
04-23
用料小雞腿3只生抽3勺料酒1勺生薑1小塊大葱半根辣椒麪適量糖1克鹽適量味好美青麻椒烤雞腿的做法小雞腿三根,味好美金陽青麻椒適量,生薑一塊,大葱半根小雞腿兩面各切三刀,方便入味。準備:生抽三勺,料酒一勺,大葱半根斜切成段...
青麻椒泡菜肥牛
01-19
用料肥牛250克海鮮菇適量綠豆芽適量自制韓式泡菜適量葱適量泡椒3個鹽適量糖1克醬油1小勺味好美金陽青麻椒適量青麻椒泡菜肥牛的做法準備食材肥牛卷250克,海鮮菇一小袋,綠豆芽適量,自制泡白菜適量,泡椒和大葱少許。重要的...
喝啤酒配重口味的——豉汁青麻椒虎皮鳳爪
12-27
“豉汁青麻椒虎皮鳳爪”這道菜的製作方式來源於廣式的“豉汁蒸鳳爪”。自己的朋友時常和我提起想吃口味重點的鳳爪,以往大家吃得最多的鳳爪製作方式,以“紅燒”或者“滷水燉”為居多。這道“豉汁青麻椒虎皮鳳爪”結合菜...
【青麻餈】清明節的儀式感
03-13
如今,知曉這青麻餈做法的人越來越少,卻無礙它牽動無數吃貨的心。幾葉艾草,一把松花,這份軟糯紮實,不僅可美容顏,可散寒痛,更足以承載綿綿情意,濃濃相思,在咀嚼下肚的瞬間,融盡傷緒,只留幸福冒了泡。【功效】理氣血、逐濕寒、潤心...
自制東來順青麻椒火鍋底料
04-20
用料麻椒兩大把油4勺豆豉半盒自制東來順青麻椒火鍋底料的做法油燒熱,倒入麻椒,製成麻椒油倒入豆豉,完成。...
青團 青餃 青麻餈
05-27
用料糯米粉500粘米粉50克(熱吃偏軟)100g麪粉150克青艾一斤青團青餃青麻餈的做法青過兩次水第一次焯水撈出第二次加小蘇打焯水直至軟爛將青切碎青湯汁與粉類一同趁熱混合根據狀態加水需熱水...
青麻茶,DIY莞城經典美味
08-03
自從發現火麻仁這貨以後,就深深愛上它的味道。當然食物的美味是它的外在光環,當您瞭解到它的藥用功效時,便更深愛它的內涵。火麻仁就是這種美味與功效與一身的好buddy!但好東西多吃也是有副作用的,據説火麻仁過量食用會引...
青麻椒魚
06-12
用料麻椒、澱粉若干料酒,鹽、郫縣豆瓣醬等少許各類蔬菜若干青麻椒魚的做法備好魚準備好調料用調料醃一下(也可以用澱粉,鹽,料酒)萵筍燙熟雞毛菜燙熟豆芽菜燙熟撈出備用1、調料加水適量煮沸(可以用郫縣豆瓣醬代替)2、加入醃好...
青麻椒鱸魚
03-25
用料海鱸魚1斤半左右蒸魚豉油青花椒油花椒料酒葱姜青麻椒鱸魚的做法海鱸魚一條,不要太大,一斤多正好,收拾乾淨兩面各切三刀,塞上薑片,魚肚子裏也要塞薑片,然後倒入一些料酒,撒上青花椒,醃製二十分鐘入味。這是魚肉鮮嫩的第一...
自制花椒青麻椒材料油
08-06
一直記得我大嫂剛是我大嫂時做飯時用材料油熗的大頭菜絲兒,濃濃的花椒味兒現在還記得!我後來做了無數次熗大頭菜絲兒,也沒熗出來我嫂子做的那個味兒道😆😆😆😆😆用料花椒40克青麻椒30克植物油500克自制花椒青麻椒材料油...
青麻鮑魚仔
12-24
用料鮑魚4個綠長椒3根泰椒2個大蒜子3個鮮花椒3克美味鮮10g(自己口味定)耗油8g(自己口味定)花椒油1小勺(自己口味定)白糖2克(自己口味定)水20克(自己口味定)鮑魚只青麻鮑魚仔的做法鮑魚洗淨下水鍋煮熟沖涼水去殼,去內臟沖洗乾淨把...
青麻烤雞翅,美味的食物可以治癒一切不美好,味好美
04-21
我是很喜歡青花椒的人,煮蝦時放一小把,青花椒真的比普通花椒香氣足,煮蝦,做照燒雞腿時也放一小把,超級提香!青花椒粉過幾天做麻辣香腸不用自己又焙又磨粉了,就用這個味好美的青花椒粉就絕絕子了!味好美的調料是我一直會用到老...
青麻餈
02-12
用料艾草:200克糯米粉:500克松花粉:適量小蘇打:2克白糖:20克青麻餈的做法新鮮摘來的艾草清水洗淨,挑去雜質。水開後加入2克食用小蘇打,幾分鐘後艾草變成深色撈出放涼,切碎,加入糯米粉,白糖揉成麪糰,放入大碗蓋上保鮮膜上鍋蒸30分...
純手工青麻餈
06-18
小時候爸爸媽媽經常逢清明節或者年底時要做的小吃,這是浙江一帶的習俗,主要是由清明節時期採摘的艾草和圓糯米為原材料手工用石搗臼攆制而成的。艾草有一股清香,去山上採摘時選那種頭裏的嫩芽,這樣做起來口感很好!用料糖25...
芝麻青團
08-20
都説清明要吃青團,沒這印象。據説,青團是用艾蒿/艾青和麪。也不知道這倆是不是同一種草,沒見有賣,也不認識。看着電視裏説得鬧熱,忍不住也想要做幾個青團。有現成的黑芝麻餡,只找不到和麪的草。眼咕嚕一轉,乾脆用茼蒿,反正都...
麻醬青瓜
03-08
用料芝麻醬適量黃瓜隨意生抽適量蒜泥適量米醋一點點(調味)鹽適量(可用可不用)麻醬青瓜的做法小青瓜切條,用鹽醃製一下,去水份,也可以不醃製調好調味料,青瓜裝盤即可小貼士調味料也可以只用芝麻醬,看自己喜好,可用於拌生菜、...
青青麻薯
02-18
用料糯米粉60克白砂糖20克牛奶25克菠菜汁40克玉米油10克高粉10克全蛋液半個木薯粉15克蔓越莓幹/提子乾碎20克青青麻薯的做法除蛋液和蔓越莓碎,全部用硅膠鏟攪拌均勻,分2次加入蛋液,不要急蛋的大小不同,要保證加完蛋液後最...
艾青麻餈
01-27
又到了艾草季,想到去年失敗的艾草麻餈,思量着今年一定要做出像機器壓出來的Q韌麻餈。這個麻餈配方是寧波這邊傳統的口味“熱的時候吃Q韌有嚼勁”。如果喜歡軟糯的可以減粘米粉的量,增加糯米粉的比例就可以了。它有別與廣...
麻花青蝦
11-21
女朋友喜歡吃給她做的用料麻花150g青蝦500g杭椒50g美人椒20g麻花青蝦的做法青蝦開皮青蝦過油欠鍋放入青蝦快熟的時候放入麻花杭椒美人椒加入味兒翻炒幾下就可以出鍋了。小貼士調味看自己喜歡什麼口味...
麻辣青蛙
05-21
用料青蛙2-3斤萵筍頭兩根鹽適量雞精適量橋頭火鍋作料一包蒜多點花椒適量麻辣青蛙的做法鍋洗乾淨,水燒乾,倒入適量菜油,油温在冒黑煙的時候放入切好的蒜,花椒下去炒香,小火,然後橋頭火鍋作料放入進去,小火炒兩分鐘左右加入適...
青椒麻麻魚
08-26
以前做魚總是買外面的現成佐料,再自己加料來做,總覺得裏面有添加劑什麼的,不太健康。這次的料都是自己做的,其實也還算簡單,不辣,就是香和麻,青花椒的味道久久在口中縈繞,很是讓人回味無窮,分享給喜歡吃麻也能吃麻的朋友們,小朋...
麻辣青菜
01-09
用料青菜鹽適量雞精適量幹辣椒花椒麻辣青菜的做法將青菜用開水焯一下,焯水的時候,加點油可以保持菜的翠綠將青菜撈出瀝乾水份加入適量的鹽,雞精鍋中倒油,放入幹辣椒,花椒炸香後,將幹辣椒花椒撈乾淨後,倒入青菜中便OK了...
麻婆青菜
02-13
如果很會吃辣,就自己加一些辣椒麪。下飯!配粥也很棒!!!用料上海青五花肉片大蒜郫縣豆瓣醬水澱粉【A組】醃五花肉/鮮醬油1/2茶匙米酒1/2茶匙澱粉1茶匙【B組】/料酒1勺鮮醬油1勺水3大勺糖1茶匙麻婆青菜的做法上海青洗乾淨,葉...
麻辣青波
11-04
用料青波1條苕粉一包豆腐乾兩三片姜大葱蒜韭菜豆瓣麻辣魚佐料糖、醋、醬油、鹽、雞精麻辣青波的做法沒有拍步驟圖薑切片,蒜切成瓣,葱切成段,豆腐乾切成片。油燒熱後,把姜、蒜、花椒、豆瓣、麻辣魚佐料三分之一包(隨便什麼...
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