關於仔燉做法步驟圖解

冰箱裏只剩下墨魚仔和雞蛋，靈機一動，墨魚仔燉蛋。用料墨魚仔雞蛋葱姜料酒生抽鹽墨魚仔燉蛋的做法三個雞蛋。將雞蛋打散，加入葱，少許料酒，鹽。想蒸出嫩嫩的蛋羹，一分蛋，三分水。上蒸鍋。葱姜爆鍋。爆炒墨魚仔，加入少量料酒和少...

冠利雞尾青瓜仔-精選上等新鮮脆嫩的迷你青瓜，選用加入優質蒔蘿和洋葱的開胃醃泡汁醃製，爽脆開胃。用料冠利雞尾青瓜仔半瓶（大概12個）黃骨魚4條紅椒半個（切丁）大葱半根（手掌長度切絲）大蒜5-6瓣（切片）老薑1小塊（切片）植物油3大勺鹽5...

用料冰糖78塊姜1片鹽隨便克蠔油差不多就行小米辣1根牛腩1斤白蘿蔔15-20cm左右料酒隨便蒜5瓣葱1根牛腩仔燉白蘿蔔的做法冰糖炒糖色，然後適時放薑片蒜，最後放小米辣段葱白段。炒到冰糖棕黃色就可以了把切塊的牛腩丟進去炒...

用料墨魚仔400克羊尾片150克海鹽適量克紫菜8克鴨肝醬100克自制椰子醋20克墨魚仔燉羊尾（原食，生酮）的做法洗淨所有能洗的原料，除了紫菜和肝醬都放進鍋裏小火加熱，燉熟。碗裏放紫菜和肝醬（之前做的因為冷藏所以是固體了）把鍋裏...

又美又好吃的鮑魚仔燉蛋用料雞蛋4個鮑魚4只調味料：鹽少許花生油少許醬油少許料酒少許涼白開水適量鮑魚仔燉蛋的做法新鮮的鮑魚仔清洗乾淨，加入少許鹽料酒醃製入味。鍋裏燒開水後，把醃製好的鮑魚仔放入鍋裏蒸8分鐘取出放...

冬至的今天自己煮個飯～用料南瓜1個米飯1碗香菇5臘腸1養生南瓜菇仔燉飯的做法早上起來燉湯合時放羊肚菌乾貝排骨貝貝小南瓜一起洗乾淨準備準備！這是小鍋上層小鍋下層：米飯水用泡髮香菇的臘腸香菇乾貝蒸到南瓜出水翻面讓南...

今天終於出這道菜了，我們全家人都愛吃。用料墨魚仔8兩（不是硬性規定）豆腐1盒芹菜適量姜3片大蒜2瓣料酒適量生抽適量食用油適量清水適量鹽適量墨魚仔燉豆腐的做法把墨魚仔去內臟、去眼睛的墨汁、去牙齒和白骨，洗淨並改刀備...

滋陰養胃的石斛，清熱利咽的青欖，搭配成原汁原味、清香甘醇的養生靚湯！用料橄欖3顆瘦肉50克左右姜2小片鮑魚仔幹5小隻石斛4顆青橄欖石斛鮑魚仔燉瘦肉的做法先把新鮮的瘦肉，在滾開的開水裏焯水了3分鐘左右撈出。把剩餘材料...

用料仔排500克甜麪醬少許雞蛋3-4個茭白4根青椒1個八角1個葱少許姜少許料酒少許老抽少許糖少許雞精少許醬燉仔排的做法仔排焯水後洗淨鍋內熱油，四成熱時，下入仔排煸幹水份後下入甜麪醬煸香煸勻，加入老抽調色調入料酒，加入...

用料鹽適量薑片8-9片料酒3-4勺八角1-2個生抽2-3勺鮮燉仔雞湯的做法6-7個月大童子雞清洗乾淨，剁成小塊，少許油滑鍋，加入生薑，八角，料酒，生抽將雞炒至變色放入鍋中，加3/2鍋水，大火煮沸後，加入適量鹽調味，小火燉1小時以上，絕對鮮香...

用料仔排1斤蘿蔔半根葱姜料酒少許蘿蔔燉仔排的做法將仔排洗乾淨，在清水中浸泡半個小時，泡去血水將仔排放在砂鍋中加入水到最好水位線，加入葱姜和料酒，蓋上蓋子，大火燒開，撇去浮末加入切好的蘿蔔，蓋上蓋子再次燒開後轉小火，燉1...

鄰居分享給我的視頻，因為每次做都要搜聊天記錄找那個視頻，趁這次做的時候記錄下來，方便以後查閲😆今天做的時候湯有點太多，理想狀態應該是最後湯煮幹。做法非常簡單，準備工作總共就花了十分鐘，其餘兩小時帶鍋放進烤箱，出鍋又...

小時候外婆常常做的一道菜，出國前學來的，滿滿的童年回憶～用料牛仔骨500g八角2-3個桂皮少許羅漢果1/8-1/4個花椒10-20粒草果1個茴香若干（可不要）鹽適量辣椒根據喜好調整燉牛仔骨的做法牛排骨提前浸泡去血水，冷水下鍋燒開焯熟...

牛仔骨是叫婆婆菜市場代購的，因為沒有表達清楚，結果我可愛的婆婆讓人切了超厚超大塊...就跟豬筒骨似的😂拿到手我懵了，這光煎也煎不熟啊……於是自己琢磨了個做法，沒想到還不錯，一致好評用料牛仔骨500克洋葱半個彩椒1個芹...

用料仔姜1塊鴨腿2只鹽少許生抽1勺料酒1勺老抽1小勺糖少許葱1根仔姜燉鴨腿的做法鴨腿用清水沖洗乾淨，切成小塊，冷水下鍋，煮沸後去浮沫，撈出鴨腿肉沖洗乾淨。熱鍋熱油下鴨子，炒到皮微微變色發黃，依次加入仔姜，料酒，生抽，老抽，鹽，糖...

這道仔排做法受歡迎程度目測超過了糖醋排骨。用料仔排400克左右料酒30克老抽10克蠔油10克土豆300克左右豆瓣醬10克幹辣椒2-3個辣燉仔排的做法主鍋放30克油，幹辣椒，生薑，排骨，30克料酒，10克豆瓣醬(個人還蠻推薦李錦記的)設...

春天的仔雞很嫩，配合着香菇的清香，鮮美，滋補！用料仔雞650g幹香菇9朵香菇燉仔雞的做法幹香菇冷水浸泡一晚，水留着不要浪費哦！仔雞洗淨，斬塊。我喜歡斬4-6塊，不會太小，也不會太大。雞塊焯水；備用。大鍋煮水加入泡髮香菇水，煮開後放...

用料童子雞1只姜4片葱4根料酒3勺鹽克紅棗5個枸杞適量清燉仔雞的做法把整雞洗淨後吧材料放在雞肚裏。把材料放在一整雞的肚裏，加適量水，隔水燉。3個多小時左右即可。湯鮮味美，非常適合孕婦，哺乳媽媽，還有坐月子的媽媽食用。...

沿海地區經常會有肉類和海鮮放在一起做菜的飲食習慣，我們這裏就常有黃魚鯗燉肉啦，鰻鯗燉肉啦，魷魚乾燉排骨啦之類的，我不是很愛乾貨，所以我經常用新鮮的海鮮來燉制這種風味菜，相比干貨，新鮮的魚類口感更軟更鮮美。用料墨魚仔...

冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天吃蘿蔔有下氣，除氣化痰的作用，選白嫩的蘿蔔，水份充足。和骨頭一起燉絕配。用料仔排250克味精5克白蘿蔔500克鹽15克葱花10克壓紅燒肉的湯1000克生薑片10克仔排燉蘿蔔的做法（1）把白蘿蔔洗淨，用刀把表皮削下...

酥酥的慈菇，香香的雞肉。。。用料仔雞（嫩雞）2斤左右慈菇半斤葱薑蒜，八角少許老抽適量生抽適量耗油適量五香粉少量郫縣豆瓣少量料酒少量白糖少量慈菇燉仔雞的做法慈菇洗淨，削去外皮，對半切開和切好的雞塊一起大火焯水焯完水，...

用料牛仔骨8塊蒜3瓣蠔油3甩醬油5勺糖2勺鹽1勺黑胡椒1勺料酒4勺自調醬燉燉牛仔骨的做法1⃣️冷水泡2h，中間換一次水2⃣️大火煮開5分鐘，撇掉浮沫冷水沖洗一下，下鍋煎至變色，加點料酒調味調醬料：蠔油➕醬油➕糖➕鹽➕蒜粒➕胡椒...

疫情開學後，我中午會把孩子接回家吃飯，每天為他吃什麼真是絞盡腦汁，有沒有同款媽媽👩😄今天中午給他燉了只小仔雞，在我們家鄉，每到夏天的時候都會給孩子燉小仔雞（未開叫的小公雞），吃了孩子能長個，做法也簡單，能保證雞的原汁原味...

用料小雞仔1只土豆3個生薑適量蒜頭適量豆瓣醬150克-200克八角3個花椒適量香葉適量醬油適量鹽適量糖適量幹辣椒8個土豆燉雞仔的做法為了節省時間先將雞仔洗淨切塊放入冷水鍋中煮沸將雞塊撈出瀝乾待用整理材料：姜蒜可切...

疫情居家隔離，盡情享受美食。用料姜2片鹽適量（根據自己的口味）蒜4瓣西紅柿1個葱2小段牛仔骨300克洋葱半個個芋頭三四個（切片）隨意加香腸[懶人亂燉]芋頭燉牛仔骨的做法牛仔骨洗乾淨，用差不多的力擠血沫。砂鍋倒油，平鋪牛仔骨，...