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關於生粉做法步驟圖解
關於生粉做法步驟圖解
樸素素食冰淇淋之二 · 只要兩種材料 椰奶+生粉 基礎版
08-05
這幾天實驗各種冰淇淋都是在這個基礎配方的基礎上折騰的,椰奶+生粉,如果有冰淇淋機,或者自己願意手動攪拌的話,這個配方就已經可以做出很好吃的冰淇淋了,高大上的意大利冰淇淋Gelato其實就是用的玉米澱粉其實即使沒有烤香...
生粉角
03-20
用料開水適量鹽一小勺粘米粉500克瘦肉,五花肉冬菇木耳麥豆蘿蔔葱2根蒜頭4瓣姜少量生粉角的做法所有肉和素菜剁碎,炒熟,如果用麥豆的話要用高壓鍋煮熟煮軟。500克的粘米粉加入少量花生油,一小勺鹽,可留少許粉用於等一下捏花...
水烤奶黃酥(生粉面、糯米粉)
08-05
用料前款奶黃包生酥餅4個水烤奶黃酥(生粉面、糯米粉)的做法包好酥餅。裹保鮮膜,置於烤盤。保鮮膜內注水。烤箱下層40分鐘,每10分鐘加1次水。烤箱上層20分鐘,每10分鐘加1次水。注意翻面。出爐。切開。...
椰奶凍(生粉版)
02-20
用料生粉30克椰漿120克牛奶120克細砂糖兩湯勺椰奶凍(生粉版)的做法稱好所有材料,放到一起拌勻倒入砂鍋用小火偏大的火候煮,一定要跟在旁邊不停攪拌,防止粘鍋燒焦,直至變成糊狀,粘稠且有沸騰狀即可。靜置冷卻,放入冰箱冷藏,再取...
超簡單酥肉,炸肉,生粉版
04-18
用料雞蛋1個鹽克瘦肉500克生粉40五香粉勺雞精勺超簡單酥肉,炸肉,生粉版的做法肉切條,加鹽,雞精,五香粉,雞蛋,生粉攪拌攪拌倒油,小火,熱五分熟,一條條放進去,這樣不會結塊兩面這樣顏色開中火有點黃關火,用餘温繼續熱好好吃小貼士不...
生粉圓子
11-13
從小喜歡吃媽媽做的,自己第一次嘗試~用料生粉1小碗水兩小碗生粉圓子的做法一小碗生粉加兩小碗水,3、4勺鹽拌勻鍋內加一小碗油,放入拌勻的生粉大火炒,直到生粉湯變金黃色團,倒出放在砧板上直到變涼變涼後切成小塊,菜刀沾水切...
生粉八寶粥
04-24
小時候還沒有奶茶,所以出去玩飲料必買藕粉八寶粥,對藕粉八寶粥,但是我手頭上沒有藕粉,所以打算用生粉代替一下,強行裝逼😂用料生粉10g糖20g核桃仁適量花生仁適量瓜子仁適量山楂片適量玉米片適量葡萄乾適量黑芝麻適量枸杞適...
特殊材料生粉之麻薯Q包
02-07
木薯澱粉其實就是普通生粉改良!直接用生粉做的麻薯一模一樣!用料糖50克鹽2克牛奶100克玉米油(或黃油)25克高筋麪粉20克普通生粉或(木薯粉)90克雞蛋1個特殊材料生粉之麻薯Q包的做法配料備齊,材料翻倍,雞蛋也翻倍即可按配方順序...
水晶奶黃餅(生粉)
08-05
用料生粉6-8匙蒙牛牌高鈣牛奶1/4瓶農大有機蜂蜜3匙奶黃餡若干水晶奶黃餅(生粉)的做法生粉(6匙)、蒙牛牌高鈣牛奶、蜂蜜。混合,搓圓攤開,放入奶黃餡。盛渣盤鋪保鮮膜,置於烤架。生粉水晶奶黃餅置於盛渣盤上。注水後蓋上保鮮膜...
椰汁千層糕(生粉版)
02-10
寶寶喜歡吃椰汁千層糕,這款不用馬蹄粉做,只用生粉。很好吃!用料椰漿400ml清水340克/170克/170克黃糖200克生粉500克冰糖120克椰汁千層糕(生粉版)的做法340克水把200克的黃糖煮化。同時在另一個盆裏放250克生粉,加入170克水,...
生粉雞蛋餅
06-22
用料雞蛋2個生粉(紅薯粉)150克鹽克葱生粉雞蛋餅的做法將生粉加小半碗水攪拌均勻,打入兩個雞蛋,繼續打勻,再按自己口味添加鹽、生抽、葱、香菜、或其他各種自己想嘗試的食材,料酒味極鮮胡椒粉等等都可以加入,充分拌勻後待用...
生粉糰子(超好吃)
07-10
我只是這道菜的記錄者這個菜由外婆和二姨共同完成不同於一般農家小菜製作過程略複雜味道真的比外面吃的要好可能食材很關鍵生粉即紅薯澱粉來自於農家種的紅薯做成的生粉水竹筍貌似因長在水邊而得名強調下不是茭白算季...
如何用土豆做生粉餃
04-04
用料番薯粉粉土豆1餡料根據個人口味如何用土豆做生粉餃的做法土豆切塊、蒸按個人口味準備餡料:白菜花生胡蘿蔔香菇切末、加入肉末、鹽、胡椒粉、酒、生抽、少量老抽、攪拌。鍋內倒入油翻炒一下。土豆搗成泥混入番薯粉,(...
炸雞柳巧裹生粉
07-16
用料雞胸肉150g蛋清1個糖、鹽、料酒、胡椒粉、醬油適量炸雞柳巧裹生粉的做法1.雞胸肉150克,切條,倒入料酒.鹽.醬油.蛋清.胡椒粉,抓均醃一會兒2.生粉和麪包糠一起放保鮮袋裏混合,3.把醃製好的雞柳倒入剛才的保鮮袋裏,搖啊晃...
好吃的葱爆牛肉(不用生粉)
09-21
有一次看美食文章,講到蠔油和生抽醃製的食物可以去腥味和提鮮。這次處理牛肉也用了這個方法。用料牛肉300g大葱2根線椒兩根紅椒一根蠔油生抽鹽白糖料酒雞精醬油好吃的葱爆牛肉(不用生粉)的做法牛肉逆紋切片,用蠔油醃製十...
生粉雞蛋麪
04-07
我媽口述的,我昨天第一次做失敗了,就是水加太少攤不開,煎得太厚難吃。失敗可見最後一張圖。今天第二次一下成功,比較簡單。用料雞蛋1個生粉(紅薯粉。幹了還會結疙瘩)6勺(1人量差不多都行)水比生粉要多很多油刷一層鍋就夠...
椰漿西米糕(生粉版)
10-05
炎炎夏日,從冰箱裏拿出一隻晶瑩剔透的西米糕,Q彈的口感加上爽脆的玉米,配上清甜的椰香,裝在香蘭葉折成的小盞裏,濃濃的泰國風味,別提多滋潤了。用邊長2cm的minicup的話,配方的量可以做18個。用料小西米40g白砂糖40g甜玉米粒2...
外婆的傳統湘菜—炒牛肉(無生粉澱粉)
02-01
嫩嫩的炒牛肉一直是外婆拿手菜,不喜歡吃辣的可以把配料換成番茄。是湖南傳統做法,一起看看她是怎麼做的,下次在她的基礎上改良。用料牛肉克蒜葉蒜苗鹽克醬油小米辣姜油外婆的傳統湘菜—炒牛肉(無生粉澱粉)的做法牛肉檔口問...
紅棗椰汁糕(生粉)
12-26
用料生粉300克紅棗20顆,喜歡重紅棗味的下多一點黃糖2塊半水3碗以下是椰汁層椰漿400克毫升煉奶半支水半碗生粉200克紅棗椰汁糕(生粉)的做法紅棗去核,加糖和水一起煮15分鐘。煮好的紅棗糖水放涼過篩。把生粉➕紅棗水混合成...
生粉粿來咯~🙈
07-08
昨天看到一家烘培坊發的生粉粿,額,好想吃啊😞😞、今天休息,可以開動啦~睡醒就起牀去充滿人間煙火氣的菜市場買買買~天氣有點微微涼、心情很大太陽呀🔆🔆用料豬肉半斤胡蘿蔔1根蘿蔔1根葱適量香菇10幾朵生粉半斤生抽2勺鹽適...
生粉炸魚(暫時)
09-22
用料草魚塊300克生粉蓋住為止生抽不要太黑即可油放多一點生粉炸魚(暫時)的做法因為在網上買的,所以我把血水都洗乾淨了。其實裹的不是很好qaq最後炸出來成品是這樣的,然後我把他分成兩份放進冰凍裏面。要做的時候拿出來和...
紅薯生粉自制涼粉
05-18
這個天熱得我哎。只想吃西瓜,吃冰棍。對了,還有這涼粉就沒啥想吃的了。涼粉又涼快自己做的又沒放添加劑所以是絕對的放心拉。如果有綠豆的或者豌豆的就更好拉。用料水500克生粉100克紅薯生粉自制涼粉的做法取出100克生...
生粉版酥炸小黃魚
10-01
戴牙套吃好多東西不方便。麪粉外皮比生粉的要脆,牙套期間只能吃生粉版了用料小黃魚你愛多少條就多少條生粉一條一條裹滿就好蒸魚鼓油若干生薑幾片生粉版酥炸小黃魚的做法小黃魚去鱗去頭去內臟剪尾倒入蒸魚鼓油和幾片生...
生粉自制冰涼粉
05-06
每到夏天,就會來上一碗,既是未到飯點前的解飢品,也是清涼解暑的美味之一。用料水適量生粉半袋生粉自制冰涼粉的做法準備好生粉和水冷水倒入鍋中後,中火下慢慢加入生粉並不斷攪拌均勻。水快熱開後一定不要再加入生粉(生粉的...
奶黃包(生粉面、糯米粉)
08-05
用料前款生粉面團1塊糯米粉若干奶黃包(生粉面、糯米粉)的做法糯米粉做手粉,酥皮法反覆3次。捲餅切薺子,酥餅法。擀成餅皮。包制。蒸制。出爐。裝盤。...
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