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關於卷兒做法步驟圖解
關於卷兒做法步驟圖解
可可椰蓉卷兒
01-02
用料高筋麪粉400克低筋麪粉100克天然酵母20克水270克細砂糖60克黃油30克可可粉4大勺鹽8克椰蓉100克蜂蜜水適量,刷表面細砂糖50克雞蛋1個黃油50克(室温融化)黃油適量,刷模具可可椰蓉卷兒的做法麪糰做法,用後油法將麪糰打到...
零失敗的抹茶卷兒
03-14
抹茶。時下小姐姐們最愛的小清新口味。無論顏值、口感都是100分用料蛋糕體抹茶6克細砂糖20克(蛋黃)細砂糖30克(蛋白)低筋麪粉50g雞蛋4個水50g(衝抹茶分)色拉油25g淡奶油200g白砂糖20g(可按口味增減)零失敗的抹茶卷兒的做法準...
紅棗蛋糕卷兒
12-06
明明是拿蛋糕粉做的為什麼做成了這樣紙好吧不解釋~用料蛋糕粉適量雞蛋三個白糖適量玉米油適量紅棗適量紅棗蛋糕卷兒的做法把蛋黃蛋清分離蛋黃加糖調成糊糊再加玉米油加蛋糕粉調成糊糊蛋白加白糖打發我打到手抽筋了還...
一次成功!好看又好吃的草莓抱抱卷兒
04-20
抓住草莓🍓的尾巴,趕緊享受美味!比戚風蛋糕還簡單!香甜可口,你們一定要試試!用料雞蛋1個糖15克玉米油10克純淨水15克低筋麪粉15克淡奶油80克白砂糖8克草莓8個一次成功!好看又好吃的草莓抱抱卷兒的做法1✅蛋清蛋黃分離,油純淨...
孩子喜歡的白菜卷兒
01-07
白菜換換方法,孩子愛吃極啦用料大白菜半顆豬肉餡4兩胡蘿蔔半根鹽適量蠔油適量葱一根孩子喜歡的白菜卷兒的做法胡蘿蔔用宜家擦絲器最細那面,擦成很細很細的絲,加上葱花、鹽、蠔油,加一個雞蛋,拌進肉餡裏白菜葉八到十片,切去...
樸素本分的蛋糕卷兒
12-29
錯過了午飯的點兒,又沒買菜,家裏有啥搞啥吧!結果也是很出乎意料,沒有煮麪條也沒有喊外賣,居然烤了個蛋糕卷兒→_→這個決定也是沒誰了╮(﹀_﹀)╭用料低筋麪粉65克雞蛋4個橄欖油40g白砂糖40g牛奶55g檸檬汁小半個的量樸素本分的蛋...
霞浦小吃---糯米卷兒
11-26
這是去年在霞浦吃到的小吃,記憶深刻。搭車時已經是晚飯的點,我們在車上餓了,司機的夫人中途上車拎了好幾個這樣的糯米卷帶回家,我們硬是臉皮厚的買了人家幾個,邊吃邊贊。司機説這是霞浦的一種小吃,在某條小巷裏的一檔做的特...
不一樣的粽子 糕卷兒
06-05
家鄉美食糕卷兒,傳承媽媽的味道。糕卷兒,煮好的糯米糕加蜂蜜被油餅卷着,吃一口甜甜糯糯好過癮。絕對是祕籍,趕緊動手吧!用料糕的做法糯米兩碗大米多半碗大棗一碗花生半碗葡萄乾半碗紅糖三勺蜂蜜六勺油餅的做法麪粉兩碗開水...
芋泥蛋糕卷 附最強卷卷兒手法視頻
03-05
有了瑪捷斯,芋泥餡兒輕鬆搞定,蛋糕隨便做做,超簡單!So,芋泥蛋糕卷兒必須來一個呀!卷卷捲起來,仔細看我的卷“卷兒”視頻,我把珍藏都拿出來啦!哈哈😄你們在學不會,那肯定是.....沒有認真看,哇咔咔!我是Magimix烹飪顧問Wanglinda,寫...
肉卷兒 肉龍
01-02
小時候的味道比蒸包子簡單!味道也不賴~用料温水150克酵母3克糖3克麪粉300克豬肉餡300g姜3片生抽2勺甜麪醬兩勺老抽1勺黃豆醬1勺蠔油1勺十三香3g葱姜花椒水適量香油2勺肉卷兒肉龍的做法面白糖酵母加温水攪拌揉成麪糰後蓋...
草莓蛋糕卷兒!!!年年有餘!!!
10-24
草莓蛋糕卷用料草莓適量蛋五個糖110奶45玉米油45低粉85草莓蛋糕卷兒!!!年年有餘!!!的做法做好戚風蛋糕體準備草莓鋪好草莓卷好蛋糕體切開魚尾做好造型成品年年有餘年年有餘...
芸豆卷兒
01-08
芸豆卷兒本是民間小販街頭巷尾沿街叫賣的小吃,因有幸被慈禧發現並引入清宮,而成為御膳。普通的民間小點心因受到了老佛爺的喜愛而一步登天了。雖然做法並不複雜,這道御膳卻不像其他清宮點心,現在隨處可以買得到,要想找到它...
濃郁棗香的棗泥卷兒
12-03
端午節做粽子剩下的棗泥,做成了棗泥卷兒。用料中筋麪粉200克麥麩全麥粉50克水120—130克乾酵母2.5克白糖5克棗泥適量濃郁棗香的棗泥卷兒的做法揉至光滑。如果揉不光滑,重複五到十次三折。擀至長方形。不用等面發,鋪一層...
最實在的玫瑰花--葱香花捲兒
06-16
最愛吃這種花捲兒,花椒粉、葱花和鹽混合的味道,實在是香極了。以前都是姥姥做給我吃,離家後,一直不會發面,做出來的饅頭之類的統統有着一張類似月球表面的臉——坑坑窪窪……所以很久沒有吃過了。幸好有兩樣東西,讓我重新找...
蛋糕卷兒(小五卷兒)
09-21
用料雞蛋5個白砂糖50克鹽1克低筋蛋糕粉(過篩)50克温牛奶50克玉米油50克淡奶油300克白砂糖25克蛋糕卷兒(小五卷兒)的做法稱出50克低筋蛋糕粉過篩。稱出50克牛奶加入50克玉米油。蛋糕分粉和牛奶油混合物放邊備用。主鍋...
炒羊肉卷兒
06-14
跟女友媽媽學的做法,並加以改良用料羊肉400克鹽適量孜然粉適量花椒粉適量幹辣椒3粒醬油一勺炒羊肉卷兒的做法因為羊肉是凍的,還有點冰,所以要把羊肉炒幹,把湯汁倒掉,把羊肉乘出來鍋里加入一層油,放入薑片和幹辣椒炒香,倒入羊...
肉鬆戚風捲兒
10-26
用料肉鬆肉鬆戚風捲兒的做法蛋白打發...
爆漿卷兒
07-26
用料雞胸肉2塊芝士碎適量鹽/黑胡椒碎適量乾粉,包漿適量爆漿卷兒的做法雞胸肉自然解凍後,用刀片刀切“蝴蝶雙飛片”蝴蝶片上研磨鹽與黑胡椒碎,放盡量多的芝士碎,捲成卷兒然後漿卷好的卷兒用保鮮膜包緊實,放冰箱裏冷凍十分鐘...
牛奶捲兒-麪包筆記
03-12
做了好多次啦,記錄一下吧,方便自己查看,如您也感興趣,歡迎一閲!37×30cm的三能金盤,做了400克粉,估計這個盤子做500克粉的量也是可以滴!我的操作環境:室温23℃濕度31%用料中種:高粉280克細砂糖20克耐高糖乾酵母3克牛奶170-185...
白花捲兒
09-14
就是最最單純的白花捲兒啊。用料全麥粉500g高筋粉50g温水200g酵母3g鹽6g玉米油3勺白花捲兒的做法温水+酵母+一半的麪粉,放在一個盆裏攪拌均勻。覆蓋好保鮮膜,放在温暖的地方發酵1~2個小時。好了的話應該是有大氣泡的麪糊...
裝飾用葱卷兒
10-28
一般燒菜的時候,葱都是切成小段,這種葱卷兒其實更可愛喲!我是太無聊了,這麼個小事情也要建個菜譜。用料香葱裝飾用葱卷兒的做法香葱洗乾淨切成段用刀把葱段刨開,可以切得細一點把葱絲放水裏過一下,葱絲馬上就捲了撈出來,完成...
卷呀卷,捲成酥皮卷兒
09-27
手抓餅吃膩了,剩下的餅皮怎麼消耗?想呀想……做成酥皮卷兒吧……小小的個兒,看着就萌萌噠!一口一個,分分鐘光盤呢……用料手抓餅皮2張芝士2片火腿腸2根雞蛋液少許黑芝麻少許卷呀卷,捲成酥皮卷兒的做法手抓餅皮室温稍微解凍,...
粗糧葱花捲兒
04-03
用料普通麪粉240克黑全麥粉160克酵母5克小葱6根紫根韭菜一小把黑胡椒粹1勺椒鹽1勺花椒粉半勺菜籽油適量雞精半勺十三香三分之一勺温水280克粗糧葱花捲兒的做法兩種麪粉混合一起備用。5g酵母用280g温水衝開靜置5分鐘。...
豆皮香椿卷兒
01-04
椿性涼,味苦平;入肺、胃、大腸經。香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。用料香椿200克豆皮2張香菜少許鹽適量豆皮...
飛餅拯救世界:飛餅香腸卷卷兒
11-06
用料冷凍速食飛餅兩張小香腸一袋蛋黃(或全蛋)一個飛餅拯救世界:飛餅香腸卷卷兒的做法準備速凍飛餅兩張、短香腸若干、雞蛋一枚(全蛋或蛋黃)打散飛餅室温稍軟化,擀平,太軟的話撒少許手粉防粘。將飛餅擀方,切成長條的等腰三角形...
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