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關於濕軟做法步驟圖解
關於濕軟做法步驟圖解
白菜燜饅頭(濕軟版)
01-27
媽媽口味,偏北方,饅頭濕軟,好咬。用料饅頭2個白菜1個葱1根蒜1瓣鹽1勺醬油1勺五香粉1勺白菜燜饅頭(濕軟版)的做法備菜,白菜切小塊備菜,饅頭切小塊大火熱油,放葱蒜(我太懶了就沒放,放了更香)放入白菜,翻炒,加鹽、醬油、五香粉,繼續翻...
8寸香蕉戚風蛋糕 濕軟 香甜 健康
09-06
此蛋糕是出自BloggerkitchenTigresshttp://kitchentigress.blogsp她的方子還有配視頻,國外的吃貨們可以自己打開看一下,國內估計打不開他的網址。這個方子是鄰居三寶媽介紹的方子,自己試驗了幾次總算是成功了。同時也是...
超級濕軟的香蕉巧克力焦糖馬芬杯子蛋糕(無需打發)
08-11
盈盈夏日,一杯英式水果紅茶,搭配一塊濃醇四溢的香蕉巧克力馬芬蛋糕,濕涼鬆軟的蛋糕會在入口的第一時間驚豔你的味蕾。這款馬芬蛋糕的用料十分樸實,在美味的基礎上講究營養健康,極大程度減少了糖和油的用量,香蕉本身的甜度綜...
學習筆記:濕軟土司
02-13
學了美麗女的課,實踐起來,成功一次,趕緊嘚瑟。用料中種————水150克酵母2克土司粉240課鹽1克主麪糰————涼白開100克淡奶油80克糖70克蜂蜜15克熊貓煉乳2小袋酵母補齊5克中種全部撕碎土司粉240克後油法————黃油...
五招烤出一個蓬鬆濕軟的空氣瑪芬蛋糕
12-10
我一直不太喜歡烤瑪芬蛋糕,總感覺乾乾的,實誠和厚重。試過幾次,無論是加酸奶,加黃油,加植物油,還是增加牛奶的量,都不是我想要的軟軟濕潤的感覺。最近跟婆婆學了五招。果然效果完全不一樣,完全顛覆了我對瑪芬蛋糕的印象,烤出來...
自制濕軟楊梅乾(鑄鐵鍋版)
05-19
超市買的那種很乾爽的楊梅乾,如果自己在家裏做的話要用到烘乾箱。但是一般家庭都是沒有的,如果用烤箱的話,真的是非常費時費力費電,因為家庭烤箱容量都不大,你得把楊梅平鋪,一次弄不了多少。太折騰人了,就不想弄。家裏又有一...
較濕軟蛋糕
02-23
參考別人的惹,這個菜譜是自己做記錄嗷不喜勿噴用料白糖120克雞蛋8個牛奶100克低粉/中粉130克玉米油80克巧克力檸檬汁較濕軟蛋糕的做法蛋黃➕牛奶➕檸檬汁攪勻油加熱出現油絲後,過篩入麪粉攪勻牛奶蛋液加入麪粉油裏攪勻...
波蘭種北海道吐司(比中種法更濕軟的配方)
10-07
做過中種法北海道吐司、湯種北海道吐司,又怎麼可以不試試波蘭種北海道吐司呢😊北海道吐司是我最喜歡的美食三明治麪包片,柔軟香甜奶味十足,不做三明治手撕着吃一樣滿足感💯初學者推薦中種北海道吐司,麪糰好操作不粘手還可...
濕軟的戚風蛋糕
02-17
用料雞蛋10個牛奶175克色拉油200克糖(蛋白用)150-180克低筋麪粉200克檸檬汁幾滴糖(蛋黃用)30克濕軟的戚風蛋糕的做法蛋黃蛋白分開蛋白放冰箱備用蛋黃依次加入糖、色拉油、牛奶攪勻後篩入低粉攪勻後過篩備用封保鮮膜蛋清取...
超濕軟的傳統巧克力蛋糕
12-23
因為沒有厚模子,做出來的蛋糕比較薄,可能看不出來裏面的巧克力質地,但是相信我,第一口咬下去你的舌頭會融化的!!用料黃油200g黑巧克力200g糖200g雞蛋5個低筋麪粉40g糖粉少量鹽少量可可粉適量超濕軟的傳統巧克力蛋糕的做法黃...
不怕發胖的巧克力濕軟曲奇
09-17
原帖地址非常快手好操作,而且很美味用料1糯米粉80g2蕎麥粉70g3燕麥90g4小蘇打4g5鹽2g6杏仁醬225g7楓糖漿240g8椰子油70g9香草精5g10巧克力碎225g不怕發胖的巧克力濕軟曲奇的做法將材料12345混合備用將杏仁醬225g、楓糖...
原味 濕軟綿密的 輕乳酪蛋糕
07-17
這個配方是6寸加高模具的量如果不是加高版本的戚風蛋糕模具請減一個雞蛋外加其他所有食材*0.75左右也就是3/4用料雞蛋4個牛奶90克奶油奶酪110克低筋麪粉40克細砂糖60克原味濕軟綿密的輕乳酪蛋糕的做法奶油奶酪我用的...
【比利時巧克力布朗尼蛋糕】蓬鬆濕軟的餅店做法
01-20
這是一款比利時布朗尼配方,用的是餅店專業做法,口感更蓬鬆濕潤。大多網傳的布朗尼做法是混合所有材料,成品或者過甜,或者比較乾燥,好在布朗尼的巧克力含量比較高,怎麼做也不會難吃,也不存在失敗,畢竟烤得幹或者不夠火候,也就等...
為什麼中間是濕軟的因為它是【肉桂蘋果軟曲奇】啊親愛的
03-21
不要問我為什麼中間是濕軟的是沒烤熟嗎,因為它是【軟】曲奇啊親愛的。不要問我為什麼中間是濕軟的是沒烤熟嗎,因為它是【軟】曲奇啊親愛的。不要問我為什麼中間是濕軟的是沒烤熟嗎,因為它是【軟】曲奇啊親愛的。重要的事...
濕軟細膩椰香滿滿【椰蓉月餅餡】
09-23
椰香十足又不會幹硬濕度很喜歡的一款餡料是我用來做月餅的新寵~•ᴗ•可以用來做麪包月餅酥皮點心🌟成品為大約可以做15個50g月餅的量(皮20餡30)紅豆酥傳送門椒鹽牛舌餅傳送門黑芝麻餡傳送門紅薯餡傳送門香芋餡傳送門以...
蛋糕,濕軟
05-11
超隨便的。用料油95克牛奶95克低筋麪粉50克玉米澱粉5克鹽1克雞蛋5個糖30~40克香草精可選蛋糕,濕軟的做法油和牛奶攪至乳化,加熱到邊緣冒小泡,把所有粉類和鹽過篩倒入攪拌成糊狀,稍冷卻加入所有蛋黃(想要更有蛋味可以多放一...
濕潤綿軟的紙杯蛋糕
09-14
少糖!少糖!少糖!奶酪霜口感有質地,清爽不甜膩!第一次做蛋糕,微調整了#金粒籽#的古早蛋糕方子,嘗試不同奶油霜,為自己記錄烘烤時間、温度及大概用量用料紙杯蛋糕20個雞蛋6個,約350-360g蛋黃糊蛋黃6個牛奶65克葵花籽油/玉米油65...
軟fufu又濕潤的豆漿吐司
04-13
配方添加了燙種,所以麪糰的保水性很好,烤出來的吐司不管是吃上去,還是吐司切面摸上去,都能感受到明顯的濕潤感❗️同時添加了老面增加風味。豆漿我是自己用破壁機打的,不加糖,也無需濾渣,打出來的豆漿很醇,裏面包含了打的很細膩...
補鈣祛濕美味牛軟骨湯
06-26
牛軟骨含有大量的磷和鈣,經常吃可以補鈣,搭配胡蘿蔔、土豆、西紅柿一起煲湯,不但營養豐富,美味可口,還有美白祛濕減脂的功效,很適合夏季裏飲用的補鈣靚湯哦!用料土豆1個胡蘿蔔1根西紅柿1個牛軟骨1條(約500克)薏米1小把茯苓1小...
又軟又糯的掉秤去濕糕
02-09
又是夏季又是梅雨季節,濕氣真是防不勝防,去濕是人人都要堅持的一件事,跟着這個食譜做出來的不寒涼不長肉,一天兩顆濕氣拜拜口臭再見。用料赤小豆350克,芡實150克,茯苓150克,薏仁450克,山藥200克,蜂蜜120克又軟又糯的掉秤去濕糕...
鬆軟濕潤的戚風蛋糕
03-02
戚風蛋糕虐我千百遍我卻待它如初戀。只有自己親身體會了才能明白為何對它又愛又恨!用料蛋白5個細砂糖53克檸檬汁2滴蛋黃5個細砂糖15克牛奶71克玉米油53克低筋麪粉89克鬆軟濕潤的戚風蛋糕的做法將蛋白、蛋黃分離,保證蛋...
百香果軟蛋糕(濕噠噠)
08-29
比較喜歡軟軟的蛋糕這款蛋糕膨不起來😄軟綿綿滑嫩的口感很有飽腹感泡上一杯茶看着一本書一件軟蛋糕還有什麼想不通呢!用料百香果3個糖(喜歡偏甜)80g低筋麪粉120g蜂蜜20g雞蛋100g黃油80g牛奶150g百香果軟蛋糕(濕噠噠)的...
燙種全麥吐司 綿軟濕潤
09-17
燙種全麥吐司—超級綿軟濕潤!最近也就做了5678條吧!反正好吃就是了!這個配方做出來幾乎沒啥甜味,口味很清淡,有淡淡的奶香和麥香,口感綿軟濕潤,非常好吃~用料燙種全麥麪粉75克開水80克主麪糰高筋麪粉250克奶粉15克鮮酵母9克鹽...
濕潤綿軟的巧克力戚風
09-15
喜歡巧克力的濃香伴隨略苦的回味,做在蛋糕裏如何能保證蛋糕的濕潤鬆軟口感,還不會因為過多的油脂而消泡,這個方子解決了所有的問題,是我一直在尋找的味道與口感,連着做兩個,驚喜不斷。想知道為什麼別人的戚風有那麼平整的表...
濕潤柔軟的紫薯pancake
07-18
在致力於把pancake改造的更加健康的同時我也在找口感更佳的健康pancake的方子。在嘗試過不少的方子之後終於讓我遇到了這款方子!pancake本身的口味非常的清淡,口感濕潤,切面是淡淡的紫色非常仙゜(´∀`)♡原方來自有改動...
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