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關於頭盤做法步驟圖解
關於頭盤做法步驟圖解
培根濃湯頭盤
03-24
用料培根4片黃油2大勺青蒜1根土豆1個雞高湯2杯濃奶油1杯新鮮蒔蘿適量培根濃湯頭盤的做法4片培根剪兩半進鍋,幹煎到脆後撈出,然後往鍋裏倒2大勺黃油,就着培根瀝下的油融化,再倒入1根剁碎的青蒜、1個去皮後切塊的土豆翻炒5...
橄欖油爆蝦配法棍牛油果頭盤
11-21
這道是我平時最喜歡的一道頭盤也是點擊率最高的一道用料牛油果任意喜歡多吃買不到可以省略意大利綜合香料少許蝦8-10只法棍切片任意多吃多切大蒜4-5顆辣椒1-2顆沒有也沒關係鹽少許魚露沒有也沒關係可以放鹽橄欖油爆蝦...
西式大蝦頭盤
10-08
這道菜屬於西式中級考試菜餚演變而來,主要考究火候掌握和蝦線的處理。在原版中式考級裏面是需要保留蝦頭,並且要指定雞尾酒杯裝飾。用料九節蝦10只苦苣生菜10克鹽5克千島醬10克檸檬角2個熱水1000ML西式大蝦頭盤的做法生...
頭盤:培根蝦仁普切塔
08-25
作為意大利平民食物的bruschetta-普切塔,這是一道可以隨意發揮的頭盤菜。開胃的蔬菜配上醬汁擺在乾麪包上考一考,再簡單不過了。這是我的版本,比起傳統的全素普切塔主要區別是多了培根和蝦仁,個人認為更加可口!用料培根2條...
意式頭盤--番茄法棍
12-01
超級無敵簡單,但是超級無敵好吃且能讓人有食慾,相當適合夏天!家裏媽媽和老公都大讚哦~用料法棍半根橄欖油少許西紅柿1個調料鹽、胡椒粉意式頭盤--番茄法棍的做法西紅柿切成丁,法棍切成條(有一定寬度的長片兒的感覺)用橄欖油...
金槍魚頭盤🌸
08-13
大家好,這是我的第一道菜譜,哪裏有寫的不好的地方還請見諒,大家有什麼建議或有什麼不明白可以留言,謝謝大家😊用料主料金槍魚罐頭一罐輔料洋葱適量青紅黃圓椒適量酸黃瓜三根蛋黃醬適量白吐司一片紅魚子醬適量苦菊適量法香...
最簡法式頭盤——金槍魚沙拉
01-12
作為一個人見人愛的小餐點,適合為各種聚眾會餐場合開場。超級快手,還不動火,邀請小朋友加入一起做更是樂趣多多!每次端出來後都被瞬間搶光,做法一直被各小饞貓打劫,於是還是寫出來吧,方便轉發¯\_(ツ)_/¯用料水浸金槍魚罐...
crabcakes蟹糕/肉蟹餅-美式國民級海鮮頭盤(附超詳細拆蟹教程)
06-17
AcrabcakeisavarietyoffishcakethatispopularintheUnitedStates.Itiscomposedofcrabmeatandvariousotheringredients,suchasbreadcrumbs,mayonnaise,mustard(typicallypreparedmustard,butsometimesmustardpowder)egg...
意式時令頭盤 蜜瓜火腿卷卷卷
12-16
Prosciuttoemelone蜜瓜火腿卷是一道很經典的意大利菜。意大利風乾火腿無需烹煮,生的就可以吃,由於風乾火腿比較鹹,因此要切成像紙般的薄片,薄得半透明的火腿肉切片,紅白相間、柔嫩鹹鮮。把風乾火腿薄片包裹密瓜,用香甜多...
冷菜頭盤~上海紅燒烤麩
10-10
紅燒烤麩是上海的知名家常菜~最是濃油赤醬,色澤喜慶~口感層次豐富,一口爆出的湯汁是這道菜的靈魂~用料烤麩2塊香菇200g黑木耳200g料酒5勺醬油5勺雞湯5勺冰糖2塊金銀草50g冬筍半個冷菜頭盤~上海紅燒烤麩的做法挑選膚白貌美的...
意大利頭盤Bruschetta
07-16
用法棍🥖或是好點的麪包都可以,我用的是橄欖麪包🍞虎皮面包也行,切的稍微厚點。友情提醒不要用三明治的麪包片以下用料是六片份,每片不需要放這麼滿,每個人的烤箱温度不一樣,麪包片烤金黃就行了,自己盯着點用料橄欖油每片刷...
CP和口感滿分的優等頭盤——泰式帶子皇金柚沙拉
11-18
泰國想必是很多人最喜愛的旅遊目的地之一,疫情之下,我們都無法去享受那裏的陽光與海灘。但是,我們還是可以把泰國菜帶到家裏的飯桌。今天,我就為大家介紹一道改良了的泰式柚子沙拉。我改用了帶子皇和泰國頂級紅寶石金柚,把...
煙燻三文魚頭盤沙拉
11-20
三文魚頭盤沙拉,煙燻的味道滿口留香。用料球生菜1片皺葉紫生菜2片苦苣生菜四分之一棵檸檬半個紅甜椒一片番茄2片煙燻三文魚3片油醋汁10毫升淡奶油30毫升辣根醬2克鹽2克黑胡椒1克煙燻三文魚頭盤沙拉的做法準備食材。三...
快手美味法式頭盤
01-04
用料鮮蘑菇100g蛋4個冰凍蝦仁80g低脂鮮奶油3湯匙洋葱半個鹽適量黑胡椒粉適量歐芹少許黃油10g快手美味法式頭盤的做法蝦仁泡水解凍,鮮蘑菇洗淨切片,洋葱切碎小鍋裏融化黃油倒入洋葱炒出香氣,先後加入鮮蘑菇和蝦仁,炒至蝦仁...
|感恩節特輯|·頭盤·托斯卡納雞蛋Deviled Eggs
09-15
一次偶然的機會在紐約一家轉角餐廳吃到這道菜.蛋黃加工後的細膩順滑讓人久久不能忘懷.來源於18世紀意大利小鎮最古老的做法.做好後放在冰箱裏面一個晚上第二天口感更佳.感恩節大餐繁瑣耗時.用這道能夠提前一天做好的...
一口一個~黃瓜粽|粽子形沙拉頭盤丨土豆泥培根餡|清爽低卡|原創
12-31
千起旋原創的黃瓜粽,形為粽子,實為輕食。借黃瓜片作粽葉,土豆泥化糯米,培根粒當五花肉塊的餡,細麪條成綁粽子的棉繩。這裏的“粽葉”、“棉繩”都能吃,粽子小巧可人,嗷嗚一口一個~😋快端午了,旋旋這裏買不到粽葉,看黃瓜片又長...
聖誕頭盤:意大利bruschetta
12-26
超好吃又好做的一道意大利傳統頭盤。有放mozzarella芝士烤和只放西紅柿等傳統兩種方法。用料鮮羅勒葉一把法棍1根西紅柿2個洋葱半個mozzarella芝士適量橄欖油大蒜1頭橄欖若干(可選)聖誕頭盤:意大利bruschetta的做法一般...
餐盤畫 巧克力貓頭鷹
05-28
用料黑巧克力拉線壺巧克力拉線膏糖果眼睛或手工👀餐盤畫巧克力貓頭鷹的做法本來想拔草思慕雪,無奈沒做出喜歡的樣子,時間來不及改,畫了不完美的貓頭鷹,但你們的可以更完美(●'◡'●)ノ❤巧克力放眼睛,中間挨着放切...
芋頭丸子(算盤子)
05-18
老家的芋頭長得很好,挖了一個來做客家美食芋頭丸子。用料芋頭200克木薯粉200克蝦乾20克香菇5朵豆乾20克肉糜50克食用油適量鹽適量芋頭丸子(算盤子)的做法挖一個芋頭,清洗乾淨,削皮;將芋頭切成絲;蝦乾清洗乾淨;豆乾和香菇切碎;...
海鮮小頭盤
12-19
如果你是真正美食熱愛,請做1個鐘準備,15秒清盤........用料煙燻三文魚雲吞皮中蝦薄荷葉沙拉醬番茄醬海鮮小頭盤的做法烤箱預熱,雲吞皮塗上橄欖油,進烤箱200度,約3分鐘烤至脆身,沙拉醬和番茄醬混合,鵪鶉蛋煮熟剝殼切半,中下開...
年菜冷盤預熱~滷豬門腔(舌頭~暢頭)
09-27
“舌”音,在家鄉話裏,相當於“折本”的折,入聲,而豬舌是過年經常用的菜,折本總不吉利,於是豬舌有了一個奇怪的稱呼“暢頭”,“暢”音其實是“賺”的意思。嗯~老百姓求好彩頭的心理,有時候就是這麼簡單粗暴~用料豬舌2條鹽4克老抽...
饅頭版盤扣
04-15
盤扣,也稱為盤紐,是傳統中國服裝使用的一種鈕釦,用來固定衣襟或裝飾。盤花扣是古老中國結的一種,是中國人對服裝認識演變的縮影。用料竹炭麪糰一個紅曲麪糰一個南瓜麪糰一個饅頭版盤扣的做法黑麪團揉光,一個擀成圓形,一個擀...
🍥饅頭的春天(創意盤飾擺盤拼盤)
06-04
其貌不揚的饅頭,其實也可以做得香香美美噠!不信你試一下!這個是我好喜歡的菜譜,編寫好辛苦哦!只是一個普普通通的饅頭,喜歡的歡迎來嘗試,不喜歡的請手下留情,瀟灑飄過,謝謝!🙏🙏😘😘用料雞蛋一個饅頭一個番茄醬少許(沒有可不...
diy貓頭鷹水果拼盤
09-12
家裏有個萌娃,特別喜歡這些萌萌的小造型,當水果和萌萌造型結合在一起的時候,那種感覺,美妙極了。其實真不難不麻煩哦用料土司片一片奶酪片一片紅蘋果一個藍莓兩個胡蘿蔔一段獼猴桃一個火腿腸兩根水煮蛋一個橘子一個diy貓...
鹽水雞擺盤[饅頭形]
04-12
一隻鹽水雞可以擺三盤。用料鹽水雞半隻鹽水雞擺盤[饅頭形]的做法四周處理下,片開大腿。雞脯和雞胸肉片開。去掉中間的雞脯骨頭。脊柱也切掉,方便切塊身體切塊擺在底部,左右兩排最後中間再擺一排。大腿再切成兩半,擺面。最後...
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