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關於泡饃做法步驟圖解
關於泡饃做法步驟圖解
魚頭泡饃(南街小館版)
12-27
疫情期間,天天在家花樣投餵我家一大一小兩隻饞貓。米妞兒愛吃魚,但是最愛的還是南街小館的魚頭泡饃,她不吃愛吃饃,只愛吃魚,一個人都能幹掉一大份。這些天她天天饞這個魚頭。因為是晚上吃的,所以沒有弄饃,哄的她喝了滿滿一大...
沒有饃的泡饃
01-28
生酮減肥饞澱粉的產物,無澱粉用料雞蛋1個蔬菜(放自己愛吃的都可以)適量凍豆腐(掰碎了看就是饃饃)半塊蒜片,黑胡椒粉適量洋車前子殼粉)3-5克沒有饃的泡饃的做法喜歡吃的菜切下,凍豆腐掰碎,放豬油,油熱放蒜片爆香,放凍豆腐翻炒,放不...
羊肉泡饃燉羊肉配料
04-08
用料羊肉(帶骨)5斤姜一大塊八角3–5個桂皮1小塊花椒一小把香葉2-3片草果1個當歸1-2片葱1-2根蒜1頭陳皮1片茴香籽一小撮羊肉泡饃燉羊肉配料的做法羊肉用清水泡1個小時洗淨,冷水下鍋(多加水,之後不再加水),放入所有調料大火開...
想起來就流口水的羊肉泡饃(烏拉蓋系列之一)
07-07
軟爛的羊肉,順滑的粉絲,筋道的泡饃,還有一碗熱乎乎的羊湯……在這個寒冷的冬日,想想都能暖到心裏去。曾經和閨蜜大冬天坐一個小時的公交車,跑到老西安飯莊,就為吃一碗正宗的羊肉泡饃,當時想,等我有了錢,天天吃泡饃,哈哈!這個菜譜...
牛羊肉泡饃的做法
03-20
牛羊肉泡饃好吃是得到許多人的公認的,而牛羊肉泡饃之所以好吃在於熬煮的高湯,湯的調料配方又影響着整個泡饃的味道。所以湯的調料祕方主要有兩點:高湯的熬製和高湯裏香料的配比。那麼接下來就跟我一起看看這牛羊肉泡饃吧...
扶風好一點豆花泡饃,自己改造了一下,味道更美。
05-20
用料豆花泡饃一袋自己喜歡的菜適量葱花一點點自己家的十三香,鹽適量水500克,也可以多點,自己加菜了辣椒麪適量扶風好一點豆花泡饃,自己改造了一下,味道更美。的做法買的豆花泡饃適量水燒開,倒入豆漿粉拌勻。再加調料包準備...
陝西羊肉泡饃祖傳版
05-07
人在天津,格外想念家鄉那一碗羊肉泡饃,作為陝西人不管走到哪裏都不能不吃泡饃,三天不吃泡饃嘴裏就淡成馬批了,冬天一碗熱乎的羊肉泡饃下肚,包提有多舒服了,幹起活來渾身充滿了力氣,這次回家自己做了羊肉泡饃,家裏人好評如潮,每...
酸辣醇香的小炒泡饃
04-04
燉一鍋鮮美的湯,煮幾塊肥瘦相間的肉,炒一碗香氣四溢的小炒泡饃,配上糖蒜,饃筋爽滑,香氣四溢,既有泡饃的濃郁厚重,還有酸辣爽口的獨到滋味,誘人食慾。用料羊肉1000克麪粉500克粉絲1把豆腐乾2片木耳3朵黃花1把西紅柿1個香菜3根...
簡單質樸又暖心――酸滾水泡饃
07-14
正如廚房君所言,每道美食背後都有自己的故事。而今天這碗極其簡單的泡饃,是小時候記憶裏吃得次數較多的家常快捷餐點。清香的葱花,漂浮着辣椒油的酸爽湯水,還有舒展在湯碗邊上卷邊兒金黃的饃皮兒,它貫穿了自己從童年到長大...
西安羊肉泡饃
12-05
身在北美心在陝,耐不住嘴饞做了一次家鄉的羊肉泡饃。用料雖然簡單,但是味道卻差不多哈!用料羊肉料酒2斤木耳五六朵黃花菜少許龍口粉絲兩坨花椒八角茴香香葉桂皮適量葱,姜少許羊骨頭一兩根蒜苗三四根料酒,鹽少許西安羊肉泡...
白吉饃+羊肉泡饃
03-28
疫情期間所有都是自己動手製作,買的羊腿,分別吃了羊肉串,葱爆羊肉,剩下的骨頭和一些肉,打算熬湯,又想起,不如弄個泡饃,饃也要自制哦,都是第一次嘗試,結果還是成功噠!用料麪粉400克水100克糖3克油2克酵母3克木耳看自己喜歡粉絲2把...
西北媳婦的拿手菜:羊肉泡饃(含羊肉湯和饃的做法)
03-31
雖然在江浙滬包郵地區出生長大,但嫁給了西北人以後,每年都會去西北過年,總有機會品嚐和接觸西北各種美食。婆家有位高手,做飯一流,手腳麻利,樣樣美食在行。跟着她學到了西北地區家庭常做的羊肉泡饃。分享一下。對於美食的傳...
家庭版羊肉泡饃,比外面賣的還要好吃
01-08
最近工作忙,都耽擱了我做飯的癮了,今天休息,秋雨綿綿,來一個家庭版羊肉泡饃再好不過了。用料麪粉300克羊肉1000克草果個鹽克薑片茴香克花椒粒粉絲把家庭版羊肉泡饃,比外面賣的還要好吃的做法羊肉浸冷水兩小時以上,這次是直...
西安特色 家庭版羊肉泡饃
11-13
用料羊肉1000克鹽50克葱1根姜5片粉絲1把麪粉100克木耳5朵香菜2根黃花1把地椒葉2勺料酒1勺西安特色家庭版羊肉泡饃的做法所有材料洗淨備用羊肉冷水下鍋,加葱姜料酒,水開後浮沫撈出,羊肉熱水洗淨備用。可另備鍋温水下羊肉,...
陝西風味小吃|豆花泡饃,嘹咋咧🆒
07-28
[嘻嘻]説起陝西,浮現眼前的一定是數不勝數的美食!網友評説:“陝西是一個饃夾一切的城市”,😄哈哈除了夾饃,在我們陝西還有饃的另一種吃法,“泡饃”!羊肉泡饃,豆花泡饃花樣百出!今天我們就來説説豆花泡饃!豆花泡饃出自陝西關中...
水盆羊肉泡饃
02-07
用料羊前腿肉約1000克白羅卜½個飥飥饃3個豆腐½塊水發木耳若干雞蛋1個大葱1段粉絲1把鮮姜1小塊花椒10-20粒幹辣椒(可不用)2個香菜1棵油潑辣子適量白胡椒粉少許鹽適量水盆羊肉泡饃的做法羊肉冷水浸泡2-4個小時,泡去血...
家常羊肉泡饃
02-03
羊肉泡饃在陝西人的心中有着不可替代的地位,若是在異鄉能來上一碗正宗的羊肉泡饃,那可是美滴很……現在萬能的淘寶能讓這個心願變成現實,只要買份專用香料,在哪都能做出一碗正宗的羊肉泡饃。用料羊骨1-3根羊肉1000克麪粉1...
香濃雞汁泡饃(生酮餐)
09-30
我要吃肉肉,就要吃肉肉,吃飽才有力氣闖蕩減肥的星球😬️😬️😬️用料餅饃椰子麪粉17克洋車前子粉5克雞蛋一個水適量雞汁雞肉400克左右豬油20克粗大葱一根(葱白居多)姜四片蒜三瓣八角半個麻椒若干粒生抽一勺老抽一勺料酒兩勺清水...
純素泡饃【無油素食】
04-11
西安的羊肉泡饃挺有名,其實吃素也能吃泡饃,而且種類更多,可以吃酸菜泡饃,西紅柿泡饃,麻辣泡饃,今天用粉條做個好吃的粉條湯來泡饃。用料硬餅子粉條鹽克五香粉勺胡椒粉辣椒粉純素泡饃【無油素食】的做法粉條提前泡軟,放入鍋裏...
老爸牌羊肉泡饃
11-29
用料老爸牌羊肉泡饃的做法...
秋天到了,做一碗熱騰騰的優質羊肉小炒泡饃吧
10-16
作為一個地道陝西人,因為身處北京好多西安特色的美食都吃不到。秋天來了之後,總想吃碗熱騰騰的羊肉小炒泡饃,搜遍方圓十公里都沒有賣的餐廳,於是自己動手豐衣足食哇。今天做一份家庭版羊肉泡饃,大致分為煮羊湯、烙餅、掰饃...
雞湯泡饃
03-04
男票奶奶的拿手菜,學起來~用料母雞1只姜1塊花椒1把辣椒15根葱根老抽適量油1大勺花椒麪1大勺鹽適量雞湯泡饃的做法雞切塊,清洗,用水衝幾遍,將血水等衝乾淨。姜切成薑末;辣椒切片,加水沖洗去籽,辣椒加在雞塊上;燒開水待用。花椒...
牛肉泡饃,正宗的味道
12-11
文中兩個注意點:第一個是泡饃的餅煮泡饃的饃也就是餅,一定要死麪餅,無需發酵,烙也不用完全烙熟,這樣煮的時候才不會被水煮nong(黏糊的意思)第二個是牛骨湯煮肉湯是最關鍵的一環,肉湯香了泡饃就會香用料麪餅材料:中筋麪粉400g清...
家庭版羊肉泡饃(無大料)
07-11
我們家有個愛吃肉喝湯的男人,無肉不歡!羊肉湯裏放大料會導致煮熬出的湯顏色發黑,影響湯的口感。今天就給大家介紹無大料版的羊湯。用料燉肉食材:羊腿半隻葱一根姜一塊花椒一小把幹山楂2-3片料酒適量幹辣椒少許烙餅食材:面...
牛肉泡饃
03-02
泡饃也是從饃變化出來的,它是主食和湯的完美融合,料重味醇,肉爛湯濃,香氣誘人,食後餘味無窮,暖胃耐飢。泡饃的餅是用發麪和死麪揉在一起烙制而成,如果全是死麪口感不好,且不利於消化,全是發麪,那就泡不成了,掰饃的時候不一定是越...
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