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關於魚洗做法步驟圖解
關於魚洗做法步驟圖解
魚洗好瀝乾水,準備醬料:鹽,醬油,椒鹽粉(都是量夠就好不需要太多浪費)電餅鐺下盤預熱刷點油放魚上面那層刷上面調好的醬料,一面煎好在翻一面在刷醬料,烤到金黃色就起鍋。這樣吃肯定不好看又硬硬的,所以我就準備了葱薑蒜拿點油爆下然後放生抽,好了放剛
09-08
用料魚二條椒鹽一克葱薑蒜少許花生油生抽適量魚洗好瀝乾水,準備醬料:鹽,醬油,椒鹽粉(都是量夠就好不需要太多浪費)電餅鐺下盤預熱刷點油放魚上面那層刷上面調好的醬料,一面煎好在翻一面在刷醬料,烤到金黃色就起鍋。這樣吃肯定...
這些年,你的魚洗乾淨了嗎?
03-04
你的魚真的洗乾淨了嗎?如今海洋、河流、水塘污染嚴重,但求心安!看圖識步驟,連文字都懶得寫了!不要説用鹽用生粉的方法,那些絕對不靠譜!這是我收拾魚🐠的方法,不喜唔噴,敬請繞道!用料魚刀這些年,你的魚洗乾淨了嗎?的做法刀垂直於於...
清洗鮑魚
04-02
跟大家分享簡單輕鬆清洗鮑魚的小妙招。用料鮑魚温水70攝氏度湯匙1只剪刀1把清洗鮑魚的做法第一步,準備水温在70攝氏度的水,澆在鮑魚肉上。不要太燙的水哦✍第二步,然後迅速的拿起鮑魚洗刷刷……第三步,用湯匙插入肉與殼的...
章魚炒鹹菜(附章魚清洗方法)
10-12
長腿章,短腿章,大目魚都可以炒鹹菜,是江浙地區的家常小菜,簡單又鮮美。用料長腿章魚6只,500克即食雪菜1包,168克鹽,料酒,油適量章魚炒鹹菜(附章魚清洗方法)的做法章魚先沖洗一下,手上放3小勺鹽。用鹽給章魚按摩5分鐘,可以洗掉章魚...
小美洗水果/洗排骨/洗西蘭花
12-30
一定要裝在網鍋裏哦,這下連果蔬機都省了,哈哈洗排骨(只加水),洗西蘭花,同樣實用用料水淹到水果鹽(可選)1茶匙小蘇打(可選)1克小美洗水果/洗排骨/洗西蘭花的做法網鍋放入主鍋,裝入不超過max的水果,加水淹沒水果,鹽和小蘇打可選網鍋卡...
洗呀洗呀洗面筋
03-30
嘿嘿,看我的名字"油炸擀麪杖"就知道,咱是來自黑暗料理界的。今天下班還算早,加上疫情期間,能自己做飯就自己做飯吃,揀日不如撞日,所以做了個記錄,算是成為下廚房的一員了。唉,這個疫情吧,你説它一點好處都沒有,那也不見得,至少逼着...
小清洗的《水煮魚》
09-26
我喜歡吃水煮魚,喜歡水煮魚那濃濃的麻辣香味,但不喜歡那種大油的的刺激,於是借鑑藤椒口味的做法將水煮魚做的色面清淡了,一樣有川味的辣,麻和花椒的香味,但沒了濃重的色彩,這樣的色面是我所喜歡的。用料鱖魚青紅朝天椒花椒鹽...
鮑魚清洗法
11-15
圖片源於小紅書用户“德叔鮑魚|德利御膳閣”,寫在這裏是為了記錄備用,如有侵權告知可刪。用料鮑魚只牙刷鹽70-80度熱水鮑魚清洗法的做法準備鮑魚第一步:開鮑魚不要從底部開,要從鮑魚嘴的地方開,開的時候要快,慢的話會粘的很...
如何清洗新鮮的鮑魚
05-15
分享給第一次自己做鮑魚的同學。微博:食之吾愛用料鮑魚牙刷鐵勺子如何清洗新鮮的鮑魚的做法把鮑魚用鹽水浸泡讓它吐出雜物。清洗的時候鮑魚表面撒上鹽。用牙刷把鮑魚表面和四周的黑膜清洗乾淨,清洗完的鮑魚還是會有點黑...
清洗魷魚🦑
05-19
用料魷魚隨意剪刀一把清水適量清洗魷魚🦑的做法把魷魚的頭拔下來,用巧勁~儘量別把它的肚子和頭的連接弄斷了用剪刀在它的兩個眼睛處各剪一刀,如圖把小眼兒擠出來如圖翻到小嘴處,如圖從側面剪開一個小口把兩個尖尖的小硬殼...
鮑魚乾貝粥(附小鮑魚的清洗過程)
04-13
用料小鮑魚10只乾貝十幾粒大米1/3杯香菜適合鮑魚乾貝粥(附小鮑魚的清洗過程)的做法準備一把水果刀,沿小鮑魚殼邊緣插進去劃開。鮑魚肉和內臟很容易分開。不知道這是鮑魚的“屁股”還是“嘴巴”用大姆指從根部往外擠,能看...
洗魚煎魚訣竅紅燒鯿魚做法
06-16
步驟多是我寫的詳細,做法簡單,配料家裏有啥放啥也很好吃!此做法可以做鱸魚鯉魚草魚鯽魚各種魚用料鯿魚一條姜一塊油適量料酒一勺鹽適量老抽一勺糖少量生抽一勺青紅椒適量蒜頭五瓣葱兩根青蒜一根幹紫蘇少許洗魚煎魚訣竅紅...
涼粉,涼魚(水洗)
02-12
要説涼粉,還是水洗的好吃。做一次可以解決幾天的伙食,最適合夏天不過了。澱粉煮出來的不香也不勁道,沒啥子靈魂。咱們今天還是做水洗版的。這道菜譜可以解鎖涼粉和涼魚,簡單好做,快來試試吧。方子所需的面水參照下面鏈接中...
洗蔬菜洗水果洗肉洗排骨
10-03
廚神如畫隊的小美客人,有問題請微信客户羣裏諮詢用料食物不超過500克洗蔬菜洗水果洗肉洗排骨的做法小美洗水果、蔬菜或肉類(一次不要超過500克):食物放網鍋,網鍋放入主鍋,水加到淹沒食物2/3以上。還可以加點兒小蘇打一起。...
鮑魚海蔘撈飯(內附鮑魚清洗方法)
03-22
海蔘是海蔘,正不正經就不知道了,哈哈哈٩(๑^o^๑)۶用料鮑魚6只海蔘2只米飯2碗油菜2棵胡蘿蔔幾片葱、姜、蒜料酒,耗油,生抽,白糖,澱粉鮑魚海蔘撈飯(內附鮑魚清洗方法)的做法1.即食海蔘化凍。用食鹽揉搓掉鮑魚表面的粘液,用刷...
洗墨魚大法
08-15
圖解墨魚洗法,筆者也是第一次知道墨魚這玩意兒是要剝皮的,一直以為直接吃!聽説剝完皮比較乾淨而且口感好!用料墨魚洗墨魚大法的做法墨魚洗淨,摸一下背上硬硬的部分,開個口子把裏面的墨魚船取出,就是圖上這個白白的板子然後把...
洗鮑魚
05-08
買回來新鮮活鮑魚(優選無異味成年大鮑魚,腰圓背厚且黑色素沉澱下來深的鮑魚,吸盤白色的一般是淡水鮑魚,不建議選)用料鮑魚5只洗鮑魚的做法鮑魚泡水30分鐘後用牙刷刷洗所有部位包括殼(也可以在鮑魚上面撒些鹽洗)洗好澡幹...
清洗帶魚
05-07
我覺得在廚房裏做餐前準備是我比較喜歡的事情。馬上要過年嘍!我可不要把所有事情搞到一起做,現在就已經開始備年貨了!先從可以冷凍的帶魚開始!我覺得我的方法可能會比較節省時間哦!用料手套1雙剪刀1把筷子1根盆3個清洗帶魚...
魚膠,清洗日曬,全過程
11-12
魚膠千百種不止但是總是有朋友喜歡鋌而走險是特價太吸引大家,還是錢太多了😂對於圖下這種,我真的是不敢吃的對了,封面是我自己家曬的深海赤嘴膠❤️用料魚肚4條魚膠,清洗日曬,全過程的做法一塊塊透的水晶玻璃一樣,沒有膠紋準...
清洗小鮑魚
07-11
潮汕的傳統市場很好!什麼都幫你處理的很乾淨,特別是汕頭市區的市場。到了一線城市,轉折的住了幾個區,傳統市場都是小而不方便。真真是不方便。。。超市的小鮑魚常有活動,燉蓮子湯挺實惠的。於是,就要自己動手清洗了。用料鮑...
蒜蓉粉絲蒸鮑魚——附帶清洗鮑魚方法
10-12
顏值高、又好吃!清蒸是最大限度保留海鮮鮮度的做法。也可以用這個做法做粉絲扇貝,蒸螃蟹!就是有點貴哈😋個頭中等的,一隻十塊!用料鮑魚4只粉絲1把(45克)蒜蓉醬適量醬油1勺料酒1勺葱花適量蒜蓉粉絲蒸鮑魚——附帶清洗鮑魚方...
清洗魚翅
09-26
用料水清洗魚翅的做法鍋中放入魚翅,加適量清水。(沒過魚翅為宜)。大火燒開水轉小火煮2一5分鐘左右。視魚翅本身定,發軟即可。如果魚翅的膠質較厚就多煮一會。關火。翅在水裏泡着不動。待水涼,翅吸飽水與主骨分開即可用手...
花刀葱油鮑魚 (附:清洗鮑魚視頻)
02-05
小時候追TVB港劇時,劇情經常有豪門闊太燉花膠、食鮑魚,邊看邊咽口水,那時覺得肯定是人間美味👍長大後飯店裏吃到的鮑魚也沒留下特別印象。那知現在疫情期間,水產市場的鮑魚身價下跌🥴那麼自己下廚既可以大快朵頤又經濟實...
清洗鮑魚
02-26
用料鮑魚17只薑片3片清洗鮑魚的做法今天分享的主要內容是如何讓鮑魚不回縮?並且如何正確的清理鮑魚?但是呢首先鮑魚購買回來的時候,要怎麼養活他呢?畢竟有時候的鮑魚早上買回來,晚上煮。別擔心,我教你這兩樣東西。一個是鹽,...
小林粉絲蒸鮑魚(鮑魚清洗過程)
06-08
端午節過節做的,孩子們都説好吃!😄😄😄用料粉絲1.5片鮑魚10只蒜8瓣料酒1勺葱花少許蠔油2勺醬油3勺糖少許油若干小林粉絲蒸鮑魚(鮑魚清洗過程)的做法用不鏽鋼勺子把鮑魚肉殼分離,不用很大力的,儘量貼着殼挖!把內臟啥的全部撕...
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