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關於剪頭做法步驟圖解
關於剪頭做法步驟圖解
超級簡單,用料少的,蒜蓉小龍蝦(內含詳細處理小龍蝦方法,剪頭去腮拔筋開背)
12-22
每年小龍蝦季節,我們都會約三五好友去店裏吃龍蝦。今年疫情沒法堂食,物價上漲,所以我決定自己買自己做,給老公和孩子一個生活小驚喜!😄我是在食行生鮮買的清水小龍蝦:①3斤6-8錢/只135元,②一斤大蒜6.75元,③青島啤酒500ml6.9...
不去蝦線不剪頭口感Q彈的蒜蓉小龍蝦
06-23
夏天,要説朋友圈的網紅食物,小龍蝦稱第二估計還沒其他敢稱第一,雖然做一頓小龍蝦不容易,但為了吃到放心的小龍蝦,越來越多親選擇在家烹製,我也一樣,這個夏天就做了好幾次,如果你還沒做過,這種做法你一定要pick。用料小龍蝦2斤...
【剪刀面】
02-28
跟山西很多經典麪食相比,做剪刀面的技術要求不高。不醒面、不擀麪,將面和好後,用剪刀“咔嚓”三兩下,往鍋裏剪就是了。對於做什麼樣式,可以根據自己喜好來決定,比如蓋澆面、湯麪、油潑面都可以哦~用料主料麪粉200g西紅柿2個...
菊花饅頭(剪花A)*花兒饅頭135
12-20
上個系列做的是割花A~F,這個系列是剪花ABC。此款菊花饅頭零難度!它與我的另一款水晶菊的製作剛好相反,前者是正剪,後者是反剪,有着異曲同工之美!有密集恐懼症者請繞道!此菜譜不作教程用,不準轉載!有基礎喜歡此花式者,僅作為參考!...
剪糖
10-11
使用一把剪刀,就可以剪出可愛的小動物了。用料糖水剪糖的做法塑形靈活運用簡單。小貼士不怕燙。...
大麗菊饅頭(剪&割) *花兒饅頭139
12-27
夏已過,秋已立。梅蘭竹菊,秋又菊。沒錯!咱還是繼續弄菊。這款就是把前面做過的剪花與割花,兩相結合起來的一款花兒饅頭。有密集恐懼症者請繞道!此菜譜不作教程用,不準轉載!有基礎喜歡此花式者,僅作為參考!非專業,自娛!不回覆,不喜...
板栗,剪刀巧剪十字#一看就會
07-21
又到了吃板栗的季節去山上摘了板栗😄來好好處理一下吧用會妙招,更簡單😉用料板栗適量剪刀一把板栗,剪刀巧剪十字#一看就會的做法用剪刀一端抵着板栗頂部,然後用剪刀另一端稍微用點勁兒劃破板栗皮,劃成“十字”即可(💓還是要...
剪子面
01-15
喜歡嘗試的我,有次看到有個小吃叫剪子面,問一下原來是剪子剪出的面,於是乎就在家學着試試,味道不錯,可以做着玩玩!用料麪粉500克木耳5朵雞蛋2個親親腸1包蘑菇8個剪子面的做法先把面給加水揉成麪糰,然後裹着保鮮膜醒一個小時...
雙菊饅頭(剪花B)*花兒饅頭136
12-20
簡單!都會剪!上一款菊花饅頭如果會剪,那這款雙菊就不用看製作過程了,也就是在一個面胚上剪了兩朵花而已。有密集恐懼症者請繞道!此菜譜不作教程用,不準轉載!有基礎喜歡此花式者,僅作為參考!非專業,自娛!不回覆,不喜勿噴!做花式麪糰...
滷菜-石頭剪刀布
11-08
用料鵪鶉蛋1斤雞爪1斤蘭花幹1斤葱薑蒜若干八角3個香葉4片幹辣椒3個花椒一小把生抽若干蠔油若干老抽若干冰糖若干礦泉水1升陳年茶葉一小把滷菜-石頭剪刀布的做法成員備齊雞爪洗淨備用,用精美的剪刀修剪指甲直至完美加葱...
烤剪粉
08-21
不知道你們那有沒有剪粉賣(我們叫剪粉,就是米漿蒸出來的,很薄)用料剪粉吃多少弄多少魚腥草100克葱6根醬汁醬油香油鹽調醬汁蘸料普通五香辣子面烤剪粉的做法燒烤鍋刷油,放剪粉烤,然後放上魚腥草和葱(根據個人喜歡可以選擇其他...
剪刀圓
08-16
又叫香碗。四川九大碗必備菜餚之一。用料肉一斤雞蛋4個葱,姜,蒜白豆豆腐一塊生抽,鹽,雞精芽菜胡椒,花椒剪刀圓的做法煮白豆葱姜切末肉剁成末,加入葱薑末,和勻加入生抽,鹽,雞精,味精,花椒麪,胡椒,雞蛋,水豆粉和勻打兩個雞蛋,摻爛把鍋...
剪餅
10-06
用料麪粉雞蛋小葱剪餅的做法講小葱切成很小的丁,將麪粉和雞蛋加水拌勻調成糊,放調料平底鍋上放油,等油熱了,將糊均勻的倒在平底鍋上,2分鐘後翻面繼續煎出鍋,撕碎,淋上老乾媽小貼士要小火慢慢煎...
饅頭版時光剪影
04-15
不管外面天氣怎樣,別忘了帶上自己的陽光,願我們成為自己喜歡的樣子,不畏將來不念過去,以自己喜歡的方式過一生。用料白麪團一個紅曲麪糰一個竹炭麪糰一個饅頭版時光剪影的做法白麪團揉光,擀成橢圓。紅曲麪糰也擀成小一點的...
【剪刀面】
08-21
四月六日晚上,看電視裏介紹,製作剪刀面的機器,今天就心血來潮,想嘗試一下,第一次做,剪的大小不一,實在是難看,看來還需要功夫嘍。但是口感還不錯用料麪粉,雞蛋、西紅柿、雞湯耗油,葱姜香菜末,鹽各適量【剪刀面】的做法麪粉加一隻...
繁花朵朵菊花饅頭(剪花C)*花兒饅頭137
12-20
剪花系列最後一款——繁花朵朵!如果説前兩款中規中矩的,那這款就隨意了,想咋剪就咋地剪!有密集恐懼症者請繞道!此菜譜不作教程用,不準轉載!有基礎喜歡此花式者,僅作為參考!非專業,自娛!不回覆,不喜勿噴!做花式麪糰要稍硬,此為一發饅...
一剪一翹,輕鬆清理小龍蝦蝦頭
05-22
配方里有兩個小視頻,步驟6是去蝦頭的、步驟7是用剪刀巧拿小龍蝦的,有興趣的廚友可以用手機app看看。用料小龍蝦一剪一翹,輕鬆清理小龍蝦蝦頭的做法小龍蝦蝦頭中間有條V字形的線一隻手按着蝦尾,另一隻手拿剪刀在V形線上面...
懶人快手饅頭之二 (剪刀法)
06-24
這個方法是跟“jin小廚”學的,原本想趕時間做,這一次發酵嘛,總比兩次發酵省時間吧。但理論上講,一般麪點都需要經過二次發酵味道才更醇厚,更縇軟。可這個方法有個很特別的地方,就是剪麪糰!沒聽過吧,就是用剪刀剪、剪、剪,據説...
剪麪條(剪刀面)
02-18
疫情在家食材沒有多少,滷子就着家裏有點料做就可以了,很多煮麪條的滷子都是可以通用的,麪粉400克做出來的有點多,就我上面那樣的碗大概5大碗左右,家裏人少的話可以少揉點面用料麪粉400克左右鹽1勺白菜4,5片味極鮮1勺剪麪條(...
原創“一剪梅花樣饅頭”
01-21
本創意源自朋友請到茶樓喝茶的一個小茶杯,茶杯上畫有一剪小梅🌸花,很是雅緻,於是回家創意了這款“一剪梅花樣饅頭”,由於之前在下廚房發過一次菜譜,被無端的刪除了,刪除的理由竟然是我運用了一首名人的詩詞,真是讓人無語,在原...
一把剪刀剪出一頭豬
12-06
在家太無聊了,剪頭豬玩一下用料南瓜泥50克麪粉100克酵母1克一把剪刀剪出一頭豬的做法剪啊,我太懶了,看視頻剪吧...
紅棗紅糖開花饅頭(不用剪刀剪)
12-22
所見即所想!!哈哈,真的是好吃到爆炸,實驗了2次就成功了,用了好幾種整形方式,目前我就覺得這種效果是開花開的最好的,現在我把經驗分享給大家吧。用料中筋麪粉700克鹽3g酵母5克紅棗適量紅糖100克泡打粉3克玉米油20g雞蛋2個黑...
剪下生花荷塘月色 *花兒饅頭115
11-07
最近看到一款剪紙很有意思,於是我就把它弄成了花兒饅頭!此菜譜不作教程用,不準轉載!有基礎喜歡此花式者,僅作為參考!非專業,自娛!不回覆,不喜勿噴!做花式麪糰要稍硬,此為一發饅頭!用料中筋麪粉100克耐高糖酵母1克細砂糖10克冷水50...
剪刀面
04-14
不用擀麪也能吃的面,比燴麪片勁道,比燴麻食還方便好吃。用料麪粉500克水245克鹽5克土豆1個紅蘿蔔半根豆角200克青菜5顆醋適量鹽適量剪刀面的做法面和好揉光滑,醒30分鐘左右醒面的功夫開始切菜炒菜,菜八分熟盛出備用不用洗...
剪魚面
01-16
每天做飯,偶爾有點剩,偶爾又少點,當翻遍家裏沒有什麼可煮的時候,那就和點面,做碗麪疙瘩吃吧!想一個最快的方法,不用手搓,不用刀切,又快又漂亮還容易熟,那就是用剪刀剪了,當一把剪刀剪下一小塊一小塊面掉到開水裏的那一刻,你會發現...
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