關於祕法做法步驟圖解

有這道菜我能幹三碗飯🍚用料瘦肉葱薑蒜料酒幹辣椒青花椒火鍋底料適量豆瓣醬小葱生抽老抽雞粉鹽青筍小蘇打適量水煮肉片（飯店醃肉祕法無需澱粉雞蛋）的做法準備好主料瘦肉萵筍切片蒜片薑片幹辣椒段青花椒蒜粒瘦肉裏面放上...

如何做出地道鮮嫩的美式牛排一直是困擾很多人的難題？火候不好掌握？牛排容易老？五分熟又怕不衞生？在這個菜譜中，這些疑惑都可以被簡單粗暴的解決掉！來自佛羅里達大學萌萌的肉品科學家ChadCarr教授會給你答案。在他開設的《肉...

李氏祕法，煮熟了就能吃，沒毛病，重度懶蟲必備用料胡蘿蔔4根鹹鴨腿2只燉湯料一包鹽夠味就行鹹鴨腿燉胡蘿蔔：李氏祕法的做法洗乾淨，切好，放油，下鴨腿，放水煮，放燉湯料，下胡蘿蔔煮好了，如果不好吃，可以準備一瓶辣椒醬...

好久沒吃水晶蝦餃了，上次特意去學了水晶蝦餃的做法，今天分享給大家😄，包你成功！因為這個皮不會皸裂，小孩子都能擀到紙一樣薄！做的時候先看看注意事項再動手，這非常重要哦！做了的小夥伴記得交作業哦！😚用料澄粉125克木薯粉125克...

玉米上市啦！香甜好吃的玉米朋友送了一大堆，如此多的玉米該如何保存，能在下一季玉米季來之前，隨時啃到鮮嫩的玉米？用料玉米保鮮袋或塑料袋冰箱保存玉米祕法，隨時都可嘗新鮮的做法留下玉米大概3層的皮，不必擇去玉米鬚，不必清洗，...

今天中午來同學家吃飯，點名要喝鯽魚豆腐湯。新殺的鯽魚，鮮嫩的豆腐，做出來的湯，奶白奶白的，鮮嫩可口！用料鯽魚1條豆腐1塊姜8片鹽2克小葱1根油適量鯽魚豆腐湯，奶白奶白的湯汁，鮮香可口！奶白湯汁的祕法！的做法新殺的鯽魚洗淨後，肚...

按本祕法煮湯圓可避免生熟不均用料肉湯圓本次3只（或適量）芝麻湯圓本次11只（建議9只）水適量（或如圖）煮湯圓祕法的做法蓋上蓋燒水令其沸騰後先下肉湯圓蓋上蓋中火約2分鐘當肉湯圓飛舞時下芝麻/豆沙湯圓沸騰時本圖應下移至步驟...

三穗鴨，是中國四大地方名鴨之一，貴州省三穗縣當地保留的古老品種，未被改良，野外放養，飼餵糧食及蔬菜，肉質細嫩，沒有羶味，鴨腥味淡。採用三穗鴨來製作滷鴨，由於鴨子本身肉質好，肉味香，因此只用一些簡單的材料就能做出美味的滷鴨。...

桂花酸梅湯是一道美味可口的漢族小吃。酸甜可口既有酸梅湯的酸甜又有桂花的甜香，清熱解暑，是夏日必備的飲料。某寶有售哦（丹果優品）都是包裝好了的超級實惠~用料烏梅40克山楂25克黃糖80克玫瑰茄5克桑葚5剋薄荷甘草10克桂...

番茄牛腩實在最下飯的菜之一。無論是拌飯還是拌麪條，濃稠酸甜的湯汁緊緊地裹在上面，分分鐘就可以吃掉一大碗。如果就着饅頭，掰下來一小塊蘸一下香噴噴的湯汁，再配一塊軟嫩的牛腩肉，一口下去好吃到飛起。做一鍋好吃的番茄牛...

家裏孩子門愛吃雞肉，做雞肉類的菜就自然而然多了，之前嘗試過好多，用過料酒，味淋等料酒也換了好幾個，總覺得有股腥味和羶味，調試多次後終於得出了這個方法，簡單，便捷。主要是沒有腥味和羶味。適合做雞肉(雞胸肉，雞腿肉)類所有菜...

用料用料：牛五花肉850g雞蛋2個澱粉50g對澱粉用的清水100ml麪包塊50g冷饅頭50g清水100ml生薑沫30g調料：鹽9g花椒粉4g白胡椒1g五香粉1g魚露醬油1勺料酒1勺祕笈】丸子這樣炸外酥裏嫩的做法説明：澱粉稱量好就加入那100ml水勾...

最近迷上了用砂鍋蒸米飯。總覺得砂鍋蒸出來的比電飯鍋和微波爐蒸出來的都要香。再加上每次底下都有一層黃黃的鍋巴，真的很美味。但是砂鍋蒸米飯火候很不好控制，好幾次米飯還有些軟，底下都已經糊鍋底了。一直以為是我水放...

用料西芹幾根白梨一個便祕的做法把梨和西芹等份榨汁喝就可以清肺火去痘痘小貼士供自己記憶...

家屬是重慶沙坪壩人，公婆更是遠近聞名的做菜好吃！最近宅家鑽研廚藝，頭一道菜就是重慶小面～好吃到飛起來！好吃祕訣：1.佐料要多2.面一定要鹼面注：疫情告急深圳買不到鹼面先拿這種細面頂一下，好在佐料火候超讚，味道很不錯！用料麪條...

一次在朋友家用手邊的醬汁隨手配出的醬料沒想到深得大家喜歡酸酸甜甜香香的，解牛仔骨的膩，又不減牛仔骨的香而且醃製時間不需很長，製作過程也不復雜快手簡潔的食物也很好吃呢成了家裏男主人的欽點牛仔骨配方菜譜分量可供...

專業祕製祕汁熟醉蟹:有着多年豐富的實操經驗！味美獨特！囗感鮮香！今天把這道湖鮮的基本做法分享給吃貨朋友們！願大家喜歡並親手做做！！！用料大閘蟹30只花雕4瓶花椒一把鹽4兩生抽1瓶冰糖200克八角30個香葉小把陳皮100克姜100克...

老公家舅舅在重慶開烤魚店，三年前吃過一次念念不忘，今年回去特地去請教了一番！醬辣椒是祕方，自己可以用泡椒剁碎用耗油，蒜末，薑末，花椒等炒一下，類似剁椒魚頭的泡椒也可以。用料鯽魚1小條醬辣椒3勺個花椒10粒生薑若干醬油1勺...

日式紅豆：鐵塔奶酪、精選紅豆製作而成的餡料，奶酪的絲滑夾雜着軟糯的紅豆，餓的時候吃一個，美味又飽腹。為了方便我們麥子叔叔工坊的客户朋友們，特意做一期教程。這個方子做出來的日式紅豆，是80g一個的，能做10個左右。用料高...

【私家祕製滷牛肉】自己研究的滷牛肉方法，簡單易做，節省時間，滷出來的牛肉用筷子一插就透，但是切出來的牛肉片又是片片很紮實，其中的祕訣在哪裏呢？想跟學偶自己研究的祕製滷牛肉的朋友們，和我一起來做滷牛肉吧！用料上等牛腱子...

據説是開面館的方子，步驟複雜，但真的吃出了飯館的香氣。用料雞蛋2個北豆腐半塊麪條1份肉末一小包祕製面的做法煮兩個白水蛋，剝皮備用；北豆腐切厚片，兩面煎黃備用；沸水下面條，煮熟後撈出備用多放油，小火煸炒香料，包括一塊桂皮、...

酒釀也是醪糟，是家庭必備美食配料，也是許多糖水美食的主要材料。活血美容，清甜爽口。現在把做酒釀的一些心得跟大家分享。我的微信號是:18820152591，一起學美食。用料糯米500克安琪甜酒麴3克涼白開水350克揭祕自制酒釀的...

這個油是看電視學的，已經做了幾次了，記錄一下，看看是否還有可以改進的。用料洋葱若干芹菜葉若干胡蘿蔔若干姜若干蒜若干八角若干海鹽若干金龍魚陽光葵花籽油若干紅星二鍋頭56度白酒若干祕製油的做法把所有配料處理好。把...

1煎茄子不放鹽，切片裹麪粉，煎完放鹽2煎蘑菇焯水放鹽十三香紅薯澱粉煎3煎雞塊放葱，姜沫，鹽十三香，紅薯澱粉煎用料葱姜祕方的做法祕方...

一個簡單的小細節，顛覆你所有味覺！用料豬蹄一隻啤酒一瓶冰糖適量葱薑蒜適量各種香料適量葱薑蒜適量各種調味料適量祕製紅燒豬蹄有祕方噢！的做法將買來的豬蹄焯水，洗淨。鍋中放入適量的油，放入冰糖，量根據你豬蹄數量來定，豬蹄...