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關於鮁魚馬鮫魚水餃做法步驟圖解
關於鮁魚馬鮫魚水餃做法步驟圖解
鮁魚(馬鮫魚)水餃
09-13
鮁魚餃子是膠東特色,鮮嫩的鮁魚肉加少量韭菜提鮮。以前基本是媽媽負責調餡,現在久居外地,只能自己琢磨來弄,做的多了次次調整記錄,終於弄出一個自己覺得不錯的方子,第一次打帖子,沒有太多步奏圖,具體步驟在第一步陳述,劃重點在...
簡單馬鮫魚(鮁魚)兩吃
02-17
留學時總吃的一種魚,多肉沒刺用料鮁魚1條生抽2勺料酒3勺葱3根姜3片蒜3瓣鹽少許花椒少許簡單馬鮫魚(鮁魚)兩吃的做法將馬鮫魚清洗乾淨瀝乾待用將魚肉斜切(也可以切段)厚度大約3釐米最佳在料理盆中鋪平撒上料酒,鹽,生抽撒上葱...
香煎馬鮫魚 香辣鮁魚
12-01
隨意做的馬鮫魚,覺得味道還不錯,有點像燒烤的樣子。好遺憾步驟都沒拍圖😂用料鮁魚/馬鮫魚250g玉米澱粉裝米量杯的半杯料酒1勺生抽1勺鹽適量姜五六片蒜頭5瓣(喜歡的可以多加)辣椒麪1~2勺(根據喜好添加)孜然0.5~1勺(根據喜好添加...
馬鮫魚餃子
03-24
比蝦仁餃子更鮮用料韭菜400克雞蛋3只豬肉300克馬鮫魚肉300克麪粉用量參考餃子餡鹽、醬油、雞精、葱姜、蠔油、花椒水適量馬鮫魚餃子的做法馬鮫魚去除魚骨剁成餡,加一點水順時針攪拌,豬肉餡加入鹽、葱姜沫、醬油、雞精,花...
薰魚-鮁魚(馬鮫魚)
09-20
一提起海鮮大家當然會想起大海,因為海鮮大部分都是海里生的、海里長得,今天我們要講的就是地道的青島膠東的薰鮁魚,這種美食在膠東半島好吃不貴,具有肉質鮮美,魚刺還非常少的特點,最重要的一點是薰鮁魚做起來那是很簡單的。...
薰鮁魚(馬鮫魚)
05-01
我在煙台,海鮮對我們而言就是家常,今天這道薰鮁魚是初級作品。喜歡的可以關注我,後續我會持續更新鮁魚,帶魚,鯧魚等等食譜哦用料鮁魚500g葱1段姜1塊蒜2個八角2個花椒10粒鹽5克味精5g白糖20g白酒2勺生抽2勺老抽1/6勺清水300...
幹煎馬鮫魚(鮁魚)
01-13
作為潮汕人,從小就是無魚不歡的。在我的記憶裏就連早餐都有魚。馬鮫魚刺少肉多,研製一夜後做幹煎魚下稀飯再好不過。用料新鮮馬鮫魚3條海鹽適量味精或者木魚精適量生薑適量幹煎馬鮫魚(鮁魚)的做法新鮮的馬鮫魚去頭去內臟,...
番茄燉鮁魚(馬鮫魚)
01-14
用料高湯精鮁魚1條(約1·5斤)中型番茄5只白胡椒粉鹽葱姜料酒玉米澱粉番茄醬糖生抽番茄燉鮁魚(馬鮫魚)的做法買來的馬鮫魚掏淨內臟洗清瀝乾,切成約1cm厚的塊;番茄一半切細丁一半切成塊狀,生薑切片、葱分別切成段和葱花鮁魚放...
醃鮁魚(馬鮫魚)
11-03
在帝都一超市看到鮁魚,一下子想到媽媽做的馬鮫魚(我家鄉寧波那兒稱馬鮫魚),真是美味。鮁魚價格便宜,一般十幾元一斤,但肉質肥美,性價比很高。有條件的盆友請買新鮮、非冰凍的鮁魚。買冰凍的也可以,不過得挑鮮度好的,夠靚的。用...
煎馬鮫魚(鮁魚)
11-14
用料鹽5克馬鮫魚6塊生薑4片煎馬鮫魚(鮁魚)的做法馬鮫魚洗淨控幹水分,灑上鹽,放入薑片,醃製15分鐘鍋裏大火熱油,油温上去後轉中小火,將醃製好的馬鮫魚一塊一塊放入鍋中,中小火慢慢煎。一面熟了再翻另一面。煎制兩面都煎黃煎黃...
香煎鮁魚(馬鮫魚)
01-02
最簡單的幹煎,鹹鮮口味,刺少肉多,緊緻不柴。配上新鮮的檸檬和白蘿蔔泥,看一眼就口齒生津了✧٩(ˊωˋ*)و✧用料鮁魚(馬鮫魚)3片鹽2-3克料酒2勺生薑適量黑胡椒適量白蘿蔔適量檸檬半個小葱3根食用油適量生抽1勺香煎鮁魚(馬鮫...
鮁魚/馬鮫魚 魚丸湯
06-13
北方叫鮁魚個頭小南方叫馬鮫魚個大但都是一種魚海魚蒜瓣肉刺少我爸爸是山東人最愛吃鮁魚我媽只會燉一做一盆我爸天天吃頓頓吃都不膩山東人還用這魚包餃子鮮美但是我印象裏也只知道這兩種做法後來看到南方的朋友用馬鮫...
紅燒鮁魚(馬鮫魚)
03-14
清明前後是象山馬鮫魚最肥美的季節。鮁魚肉自帶的香味經過紅燒被進一步凸顯出來。用料鮁魚1條姜5片大蒜3~5瓣葱適量植物油適量料酒適量生抽適量老抽少許鹽適量糖少許香醋少許紅燒鮁魚(馬鮫魚)的做法象山港鮁魚,魚身偏黑,...
馬鮫魚蒸餃
07-02
我們家有點奇怪,我老公這個家鄉近着海的人不喜歡吃海鮮,倒是我這個內陸的人喜歡吃,然後通過家鄉在海邊的老同學的路子,時不時地從他朋友那邊買一些海鮮,每次寄過來都很是新鮮,冰袋完全沒有化的跡象。他們海邊人很推崇的馬鮫...
馬鮫魚鮁魚水餃(附徒手去刺圖)
09-09
一直聽説鮁魚水餃鮮到起飛,但從未嘗過,作為一名受不了誘惑的吃貨,怎能不動手試試🤪🤪用料鮁魚1條花椒一把雞清2個韭菜半斤鹽適量蠔油1勺肉沫3兩馬鮫魚鮁魚水餃(附徒手去刺圖)的做法第一步不是先處理魚,也不是先絞肉,是先煮花...
鹽煎馬鮫魚(鮁魚)
10-22
馬鮫魚肉質細嫩潔白,糯軟鮮爽,營養豐富,尾巴的味道特別好,素有“鯧魚嘴,馬鮫尾”之説。馬鮫魚味道鮮美,被沿海一帶的人稱為“串烏”,是最受美食愛好者追捧的“魚中極品”。簡單用油煎一下,因為基本沒有小魚刺,所以不僅魚肉鮮美...
煎鮁魚(馬鮫魚)
08-05
鮁魚又名馬鮫,肉質細膩、肥嫩、少刺,味道鮮美、營養豐富。鮁魚的烹飪方法很多,有紅燒、醬燒、燉、薰、煎、鮁魚餃等等。託海邊朋友的福,帶來一條非常大又新鮮的鮁魚,連續二天煎鮁魚,配上一杯白葡萄酒,一口鮁魚一口白葡萄酒,味...
家常燒鮁魚/青魚/馬鮫魚
03-30
現在是吃鮁魚的季節了,有很多種吃法,有很多種叫法,有人叫他青魚,有人叫他馬鮫魚,反正我們叫他鮁魚,但是我還是喜歡吃這種家常燒。小的時候家裏條件不好,所以呢,吃鮁魚就是改善生活。以前在東北鮁魚是很便宜的,現在一條鮁魚都好...
香煎馬鮫魚(鮁魚)
05-23
用料鹽適量馬鮫魚2斤薑片10片香煎馬鮫魚(鮁魚)的做法馬鮫魚切塊用鹽把切面塗抹均勻,鹽量自行調整,喜歡吃鹹的就摸多一點,喜歡淡的就少摸一點。鍋裏下油,比平時炒菜多,下薑片炸香。鍋裏七成熟下魚,中火慢煎。煎制熟透就可以裝...
馬鮫魚(鮁魚)飯
07-22
用料鮁魚(馬鮫魚)1條蝦1斤廣式臘腸4根瘦肉或雞肉1斤薑片3片蒜3瓣葱花100克香芹粒(或香菜末)100克米飯12碗鹽按實際情況糖1克美極鮮1勺花生油100克鍋尾油1勺馬鮫魚(鮁魚)飯的做法把馬鮫魚也就是鮁魚,去骨刮肉出來,把魚肉切成細...
自制馬鮫魚丸(鮁魚丸)
06-20
鮁魚在閩南叫做馬鮫魚,是製作魚丸、魚卷的絕佳食材。做鮁魚丸、魚卷之類的都需要加蛋清,但是外面買的越來越多地用一種添加劑來代替蛋清,是食物更加有彈性,但添加劑畢竟是不好的。所以春節回家就想着自制鮁魚丸~用料鮁魚3...
馬鮫魚 鮁魚餅做法 超簡單
02-17
為了減肥為了健身為了省錢饞魚餅決定自己做鮁魚清洗乾淨去掉內臟晾乾水比較好我沒有晾乾用勺子刮肉不要皮用料馬鮫魚800克薑片3片雞蛋1只葱幾根玉米澱粉隨意可加可不加黑胡椒或白胡椒你喜歡鹽你喜歡馬鮫魚鮁魚餅做法...
紅燒鮁魚(大馬鮫魚)
03-09
鮁魚又叫大馬鮫魚,新鮮的鮁魚肉質厚實,肥嫩,有彈性,刺少,味道鮮美。它含有豐富的蛋白質維生素A,維生素B1,維生素B2,維生素E,鈣,碘等營養物質,對貧血,營養不良的寶寶來説是非常好的食物。鮁魚中含有不飽和脂肪酸,其中又以DHA含量較...
馬鮫魚水餃
01-31
用料鮁魚約1000克1條韭菜200克麪粉800克花椒20克花生油50克生抽少許料酒少許鹽適量五花肉400克生薑少許馬鮫魚水餃的做法把馬鮫魚洗淨處理用勺子刮出魚肉,很簡單,想挖冰淇淋一樣,魚刺很少一碗水,加入生薑花椒老酒煮開,過濾...
🐟《馬鮫魚、鮁魚料理》照燒馬鮫魚🐟甜鹹濃香
01-24
口味甜甜微鹹的照燒醬汁,運用在燒烤、煨煮、香煎很對味。使用在肉類或海鮮都很合適。如果沒有買到合適口味的照燒醬,可以試試這個比例自己做:(糖+味霖+醬油)1:3:5的比例下去調配自己喜歡的味道❤️第一次做照燒口味的馬鮫,很...
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