關於絕妙做法步驟圖解

蝦仁豆腐，蝦仁不腥無剌，和豆腐搭配在一起，既有蝦的鮮，又有豆腐的香，兩者結合，堪稱完美。蝦仁與豆腐可補充鈣質，降壓降脂，是肥胖者的食之佳品！用料嫩豆腐150g澱粉2勺料酒1勺鹽適量生抽2勺蝦仁300克姜1塊蒜2瓣蠔油1湯匙油適量蝦...

經典的烤布蕾一般只用蛋黃，但是考慮到消耗蛋黃量大，使用全蛋也是可以的，我這個是之前做輕乳酪蛋糕剩的蛋黃，就都用上了。用料蛋黃液（或全蛋液）90克（六個蛋黃或者兩個全蛋）全脂牛奶340克全脂甜奶粉25克細砂糖30克香草精（去蛋腥...

特別喜歡吃味道重的蔬菜，比如像茴香傳統的吃法就是包餃子，但是包餃子麻煩呀，也不愛吃餃子皮。只是單純喜歡茴香的味道，於是就有了這道茴香炒牛肉，牛肉的香搭配茴香的鮮，完美組合！用料牛肉300克醬油1勺鹽適量茴香500克蠔油1勺...

奧利奧在烘焙中的應用實在太多了，做蛋糕、凍芝士、磅蛋糕、盆栽蛋糕等等...可做主角也可做裝飾，不要太好用，但是你試過用奧利奧做抹醬嗎？這個劃時代的發明，流行於國外的烘焙圈，本着好奇的心，我們也試了一下，眾測之後，得到一致...

偶然發現的葡式蛋撻配方特此記錄下來做了三次了真的不輸肯德基沒有那麼甜膩用料牛奶100-120克奶油100-120克煉乳40克蛋黃3-4個糖15克不輸肯德基的美味葡式蛋撻！試了就知道有多絕妙！的做法除了蛋黃以外所有材料混合攪拌...

香香噴噴水煮肉片簡簡單單慢生活閒時下下廚房🉐️小廚娘用料肉片金針菇娃娃菜豆芽鴨血萵筍腐竹不可説底料鹽白糖蒜末幹辣椒葱花絕妙🉐️水煮肉片的做法精心準備好以上的食材，食材也可以自己隨意加，自己愛吃的就行😆1、鍋熱...

真沒想到，蘋果烤一烤會那麼好吃用料蘋果1個黃油10克細砂糖10克朗姆酒1茶匙法式烤蘋果（絕妙的下午茶搭配）的做法洗乾淨一個蘋果在中間挖一個洞放入黃油和白砂糖烤箱180℃預熱後放入蘋果烤40分鐘左右看，是不是很有想吃的欲...

小情人造訪的燭光晚餐之主角，來自香港廚神小姐姐的retatouille！配方是雙人份哦用料西葫蘆半個蕃茄3個長茄子半根蒜頭3顆洋葱半個燈籠椒1個＊香草2滴橄欖油2勺鹽1勺＊芝士碎適量港風絕妙retatouille的做法在明火上用中小火烤...

歐美留學狗大多數對土豆愛得深沉……各種各樣的土豆吃得差不多了，可以試試超市裏的迷你小土豆～不用削皮，營養好，質感細膩，看起來也好看！很多超市有一袋一磅（一斤不到點點）左右的小土豆/彩色小土豆，都可以買！我比較喜歡買有purpl...

參考了一個墨西哥家庭甜點的方子但是原方放的油和糖量非常大根據自己的中國口味改了下方子，減了油糖，用一半全麥粉代替低筋粉，結果非常非常好吃！我這個方子的口味甜度完全正好，咖啡和可可的獨特香氣、香蕉的柔軟微甜和蔓越...

廚房小白一枚，因為疫情被困在家，最近跟着下廚房上學做最簡單的紅棗發糕，一次比一次成功，今天煮紅豆水突然想着做成紅豆沙這樣煮好的紅豆不就不會被浪費了嗎！完美……用量都是大概因為我確實沒有量具用料普通麪粉500克酵母3...

一直想拌個合適的小涼菜，早上配點粥，吃個雞蛋，開啟美好的一天。以前上大學時早餐經常吃涼拌豆芽菜，現在終於找到了適合自己口感的方子，果然，作為調料大王的我越來越像樣了，哈哈哈用料綠豆芽或黃豆芽適量綠豆粉絲1把紫皮洋葱1...

這款糖餅做出來又棉又香！層次分明甜而不齁真的特別好吃哦！配方為中等大小的糖餅兩個量按需成倍增減即可用料【麪餅】麪粉100克温水60克糖5克酵母1克【油酥】麪粉25克食用油15克【白糖餡】白糖20克麪粉5克一發綿酥絕妙【...

用料雞翅6個生抽1勺老抽1勺蠔油1勺蜂蜜1勺純牛奶2勺花椒粉1小勺白胡椒粉1小勺孜然粉1小勺蒜末1瓣澱粉少量麪粉少量絕妙煎雞翅的做法雞翅劃口或者戳洞，按照以上比例的調味和雞翅抓勻冷藏4到6小時，隔夜也行醃製好的雞翅擺...

這道菜是在電視裏跟烹飪大師屈浩老師學的，鮮嫩的雞肉通過手撕的手法，讓雞肉的纖維更易吸收調料的味道。其所搭配的蔬菜更是起到畫龍點睛的作用，不但豐富了菜餚的口感，在營養及色澤搭配上也是很出彩的。用料材料：三黃雞半隻...

在平凡的拌黃瓜里加一勺老乾媽，也許你會愛上涼菜。此食譜也適用於豇豆等涼拌菜。用料黃瓜一根老乾媽豆豉一勺（喜歡可多放）醋少許鹽少許絕妙的搭配--老乾媽拌黃瓜的做法黃瓜按自己喜歡的方式切片，也可拍碎擺盤後淋少許醋，加...

灰熊先生的菜譜，微波爐改空氣炸鍋版用料牛油果個馬蘇裏拉芝士40克蛋黃醬10克黑胡椒少許勺絕妙芝士烤牛油果的做法準備食材。牛油果、芝士、蛋黃醬牛油果對半切開，去核把芝士放在空中，再波浪澆蛋黃醬空氣炸鍋預熱5分鐘，再...

雞翅我一般都是用奧爾良調料醃製了後烤着吃，這次想換個口味，做個祕製煎雞翅，沒想到意外的好吃。我口味偏重一點點，口味淡的下列配料表中可以不放鹽。喜歡做美食，無奈懶得拍照排下過程，頭一次寫方子，多多包涵。用料雞翅中500...

很夏日的一款麪包，聽名字就想流口水了~冷藏後的鳳梨奶油餡吃起來就是冰淇淋口感，表層加了椰蓉又豐富了口感，這個組合真是讓人毫無抵抗力。配方可做6個小麪包。用料種麪糰：高筋麪粉140克牛奶95克鮮酵母4克主麪糰：高筋麪粉50...

湘西人嗜酸。各式各樣的酸湯酸料自不必説，除了西紅柿製成的紅酸湯，以糯米為原料發酵而成的白酸湯也極具風味。苗族同胞居住在大山裏，山高路遠，白酸湯取自高山上的泉水和自種的香糯米釀製而成，味型獨特、酸鮮可口。煮飯時熱...

偶爾起不來的早晨，準備點只需要擺出來就可以吃的東西還是必要用料酸奶2小盒水果隨便什麼都可以，葡萄火龍果，藍莓，聖女果燕麥20-30克乳酸果凍2個元氣早餐，酸奶水果燕麥，不得不説這是個絕妙的組合的做法這就沒什麼技巧可説了，...

在廣州第一次吃到驚為天人，不知道還有這種搭配的餃子餡兒。回來一直就想嘗試一下。只要按照我的配料表做，很難不成功哦🤗用料豬肉400克馬蹄8個香菜4根（二兩左右）鹽少許餃子皮50張絕妙搭配之清甜口餃子的做法將400g肥瘦相...

我悟了。雞煮的湯的，牛肉炒的水煮的，豬肉，五花肉，都有莫有樣。唯獨鴨沒會。今天，我悟了，絕對有那味了。用料鴨200-300g切小塊花椒4顆乾紅辣椒2枚切小段大蒜2顆拍碎青蒜四條豆瓣醬一小筷子生抽一勺耗油搞一點豆瓣醬一點青椒...

秋冬季的鰻魚是最有誠意的。愛鰻魚，吃過很多地方的鰻魚，東京、北京。但是總有不滿意的地方，那麼自己改進做個喜歡的出來。劃重點：1：買河鰻，不要買海鰻。只用中段，不要頭和尾。8：鰻魚頭和尾可以多留出些，另外做個菜叫做“盤龍鱔...

最近胃口不佳，尋思來點開胃的小🍅成功的吸引了我的注意沒開車的一天，打開一壺青梅酒，開始調製新口味意想不到的絕妙搭配就這樣get了，我們一起來看看👇用料小番茄10-20個檸檬半個果糖適量紅茶1包青梅酒適量意想不到的絕妙...