寶寶版無油深海銀鱈魚鬆

寶寶兩歲半，不愛吃所有水產，聞到腥味就要繞道走……某天遇到另外一個寶媽帶的魚鬆，她吃了好多，於是打算自己回來做。回家一研究，原來這麼簡單啊……

用料  

寶寶版無油深海銀鱈魚鬆的做法  

1. 這一步我沒有拍照……我買的鱈魚柳，不用去皮去刺，生薑片鋪上蒸15分鐘。如果是買的魚段，記得熟了去皮去刺喲！

2. 魚肉撕碎以後碾成泥。

3. 不粘鍋不用放油，鍋燒熱以後用中火炒去水分。當魚肉水分流失一大半，肉質蓬鬆以後，加入鹽，糖和味極鮮，繼續翻炒。

4. 改小火烘炒至肉鬆酥香後就可以起鍋了，基本上看不到熱氣冒出來，就是可以起鍋的時候了！

小貼士

1. 魚鬆起鍋不要立即放入密封容器，熱氣會導致魚鬆回潮，不便保存。
2. 開始添輔食的寶寶可以不放調料，炒好以後用料理機打更碎一點！
3.我這個配料配比不是很鹹，也沒什麼甜味，糖主要用來提鮮，大家可以根據自己的口味調整一下。