超簡單零失敗番茄炒菜花

孩子總吃番茄炒蛋，也想換換口味試試

用料  

超簡單零失敗番茄炒菜花的做法  

1. 洗淨番茄，切小塊，備用

2. 花菜掰散，洗淨備用

3. 起鍋燒水，開水後放入花菜焯熟斷生，撈出備用

4. 起鍋燒油，倒入蒜，姜，葱，不喜歡姜味或者葱味的可以不放姜或者葱，蒜一定要放，比較好吃，蒜稍稍變色就可以倒入番茄塊了

5. 倒入番茄翻炒出汁

6. 加入一點番茄醬，是因為冬天的番茄味道不夠濃郁，就只好添加點番茄醬，提提味道，夏天正值番茄季節可以不放番茄醬

7. 翻炒成這種湯汁比較多的時候，倒入焯好的花菜翻炒

8. 翻炒花菜，同時倒入一勺蠔油，少量白糖（中合番茄酸味），2勺生抽，鹽，還可以根據自身愛好倒入一點雞汁或者雞精

9. 翻炒至這樣就可以出鍋了。

10. 裝盤，不喜歡湯汁太多的可以在步驟7的時候，少炒一會兒

小貼士

小朋友比較愛吃，酸酸甜甜脆脆，建議用散菜花，不愛面，比較好吃。非常簡單的一道菜，適合新手和懶人，還有家裏有小朋友的人