用料
| 山藥 | 1根 |
山藥冰激凌的做法
1、山藥去皮，蒸鍋蒸熟，涼涼備用是（山藥有兩種，一種是炒菜用的，口感比較脆，不能做山藥冰激凌，另一種蒸熟比較軟糯，跟多一點，細一點）
2、山藥搗成泥，可以放碗裡面用勺子壓，也可以放在保鮮袋裡面用擀麵杖擀壓，我用的輔食機，搗成泥，無顆粒感，有些人放了煉乳和牛奶，我沒有放
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3、把山藥泥裝進裱花袋，擠壓出要的形狀，淋藍莓醬，我還放了每一天堅果，淋一層奶粉就成功了，口感就像冰激凌一樣
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小貼士
一定要涼了再搗成泥
山藥冰激凌
甜品
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