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芸豆的營養價值高,平時可作為一道冷盤,或餐後甜點
用料
糖水白芸豆的做法
芸豆洗乾淨,冷水泡24小時,水是豆的3倍,進行泡發,夏天要冷藏,會餿掉的
第二天倒掉浸泡的水,洗乾淨豆子,放冰糖大火煮開,轉小火約1小時,一直大火會把皮煮破的。
我家喜歡湯多點的,所以冰糖放了不止30g,出鍋前20分鐘加紅棗
冷和熱都很好吃哦
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