豆奶冰淇淋

摘自《爽心爽口冰淇淋》

用料  

豆奶冰淇淋的做法  

1. 鍋中倒入少許水、白糖，加熱至白糖完全溶化，放涼。

2. 將淡奶油打發至六成發，放入備好的豆奶，攪拌均勻。

3. 再放入放涼的糖水，攪拌均勻。

4. 將拌好的冰淇淋液倒入杯中，放入冰箱，冷凍2小時，取出拌勻，重複操作3~4次。

5. 取出凍好的冰淇淋，挖成球，放入備好的容器中，擺上薄荷葉裝飾即可。