奶香冰淇淋

家裡小姑娘，冰淇淋🍦是最大軟肋，只要聊冰淇淋什麼都同意做，但是外面冰淇淋買過各種價格品質各種差異，主要怕不衛生，小朋友六歲曾經在外吃路邊包子去醫院，有點怕怕，所以自己做啦！

用料  

奶香冰淇淋的做法  

1. 500克牛奶80克白砂糖一起放入鍋中小火熬，切記一定是小火熬，熬到溫度自己體溫差不多，慢慢加入攪拌均勻的蛋黃，，手不能停一直攪拌（火可以最小不可以大，大了很可能就是牛奶蛋花湯嘍）

2. 牛奶蛋黃均勻成淡黃色，攪拌中擠一次檸檬兩三滴就可以，攪拌至可以看到牛奶開始冒小泡就證明可以了，關火攪拌讓自然涼透可以再加一次檸檬汁（我總共就是一個檸檬切片自己手擠了兩次，怕腥味去不了淨，涼點又擠了幾滴進去）

3. 然後準備無水無油要放冰淇淋液模具一個，只要能進冰箱的密封盒都可以，在盒底放你想加料，香蕉，芒果，火龍果都可以，倒入冰淇淋液，蓋蓋放入冷凍層，冷凍兩小時後拿出來攪拌一次，重複兩到三次會讓冰淇淋組織更綿密好吃哦（加料隨自己愛好哦不過水果最好成熟點的口味融合會更好）

小貼士

牛奶越好奶味也就越濃，從頭到尾切記小火（一定記得選個沒有炒菜燉湯味道的鍋哦）