用料
牛奶 | 2盒 |
茶葉 | 少許 |
白糖 | 根據個人口味 |
黑糖珍珠圓 | 半盒 |
靈魂焦糖珍珠奶茶的做法
白水開後放珍珠 差不多熟了加紅糖進去熬
珍珠這樣就是熬好的了
準備一個無水的不粘鍋放茶葉(我也不曉得是什麼茶類,親戚送的,茶味特別醒神)
茶葉跟白糖一起翻炒 控制好火候 不要太猛火 很容易焦到有股糊味就不好喝 炒到變焦黃色就倒入2盒純牛奶
中火煮開幾分鐘後 高衝過濾十幾個來回一直兌 這樣的奶茶又滑又濃郁
焦糖奶茶的茶底
成品!!!超級靈魂的焦糖珍珠奶茶
小貼士
炒焦糖茶葉的火候一定要控制好 不宜猛火 分分鐘糊掉