用料
紅茶 | 包 |
牛奶 | 克 |
水 | 克 |
黑糖 | 克 |
珍珠 |
黑糖珍珠奶茶的做法
我是懶得搓,買來的珍珠。水和珍珠8:1
水不能太少,水開後放珍珠,先不要攪拌,等稍微成型再攪拌,不然攪拌也是粘在一起容易斷開。開蓋子煮大概15分鐘蓋蓋子悶10-15分鐘,應該就是熟了用一個小盆裝涼水,把珍珠撈到裡邊洗洗澡
另外拿一個鍋,放水和黑糖,等水開黑糖融化,再把珍珠倒入。
熬成有點粘稠就可以關火,涼了就會變得更濃稠。再拿一個鍋,放水和紅茶,稍微煮一小會兒,放牛奶,(水和水和牛奶的比例差不多就可以)
茶葉飄起來,牛奶稍微冒泡就可以關火。
熬好的黑糖珍珠放在杯裡,最好拿個小勺,溜邊兒放,能出掛杯的感覺,我這個勺太大,都流出來了(๑>ڡ<)☆
漏網漏到杯子裡
真的好喝