回頭率好高的桑椹果醬

孕婦
能吃
桑葚有黑、白兩種，鮮食以紫黑色的為補益上品。因為桑葚維生素含量很高，而且味甜多汁，許多人都喜歡吃。
坐月子
能吃
桑葚是補血佳品，剛剛生完孩子的新媽媽往往比較虛弱，吃點桑葚是有好處的。
哺乳
能吃
桑葚含18種氨基酸與多種維生素，如A、B1、B2、C和胡蘿蔔素、鈣質、鐵、蘋果酸等營養素，營養成分十分豐富。單獨吃桑葚不會回奶，所以哺乳期媽媽可以吃。但是，體質虛弱的哺乳媽媽建議不要食用或者是少吃。

用料  

回頭率好高的桑椹果醬的做法  

1. 新鮮桑椹摘回來先用清水洗一遍

2. 接著第二步加入一大把粗鹽，用鹽水泡個15分鐘左右

3. 泡完鹽水後接著在過清水洗一遍，接下來撈出控水，水份越幹，煮的時間越短

4. 桑椹跟冰糖同時下鍋煮到這個狀態，有點粘稠，關火，裝瓶

5. 玻璃瓶消毒過後，趁熱裝瓶

6. 去年做了1000來瓶，自己有做過實驗，只要不開封，放個一年左右沒問題的

小貼士

煮桑椹的鍋最好用陶瓷鍋，不容易粘鍋，還好清洗