焦糖烤布丁➕快手雙皮奶

孩子愛吃

用料  

焦糖烤布丁➕快手雙皮奶的做法  

1. 土雞蛋用5個，普通蛋用4個，取蛋黃，加糖攪勻，淡奶油和牛奶倒入小奶鍋，加熱至邊緣起小泡，關火，放置不燙手，45度以下，邊倒邊攪倒入蛋黃液

2. 過篩，倒入磨具，烤盤加水，200度中層15分鐘

3. 拿出來撒一層白糖，再200度15分鐘，不要焦糖色的，就不用烤了，上面那步200度20分鐘即可

4. 雙皮奶做法：蛋清牛奶白糖攪勻，過濾，倒入碗裡，蓋保鮮膜扎孔

5. 大火10分鐘，關火嫩3分鐘

6. 成品

7. 娃娃們開動了

小貼士

簡單又好吃😋我是大米粒，關注我，下期見