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味蕾體驗極致的享受 - 焦糖果仁馬斯卡彭冰激凌
06-02
義大利人制作、品嚐冰激凌的歷史由來已久。1559年,在一次宴會上,當時身為建築師和設計師的貝爾納多·布翁塔倫蒂為眾人獻上了一道以牛奶、蜂蜜和蛋黃為主料的冰品,自那以後,冰激凌便開始風靡整個義大利甚至全世界。Gelato...
藍莓山藥冰激凌
12-06
用料山藥1根藍莓醬1小勺牛奶10ml鹽少許藍莓山藥冰激凌的做法山藥上蒸鍋蒸20分鐘,蒸到可用筷子輕輕戳透山藥剝皮,加入牛奶用勺背按成泥加入藍莓醬,拌勻,放入冰箱冷藏冬天也可以用微波爐加熱1分鐘,也很美味...
【嶼憩】濃濃自制奶香冰淇淋
03-07
用料鮮牛奶120g動物奶油150克糖30-40g根據口味雞蛋黃1個奧利奧餅乾碎可選【嶼憩】濃濃自制奶香冰淇淋的做法材料表,如圖將牛奶、雞蛋黃、糖混合並且攪拌均勻小火加熱,加熱過程要不斷攪拌,攪拌至濃稠狀,攪拌至濃稠狀放涼備...
枇杷冰淇淋
05-23
小林醬今天來分享【枇杷冰激凌】的做法,不需要冰激凌機器,也不需要生雞蛋,0失敗!今天的冰激凌,奶油的乳香,比八喜的純牛奶冰激凌味道還要足,再配合裡面枇杷果肉底層微酸的味道,甜而不膩,綿而不密,吃著根本停不下來~唯一的缺點就...
脆皮雪糕奧利奧(一個雞蛋版)
02-23
一個搭配世間任何食物,都比單著好吃的神奇小餅乾做法千千萬萬,但還是最愛混搭冰淇淋讓滿口奧利奧和脆脆的巧克力一起融化在嘴裡吧屬於你獨一無二的,脆皮雪糕奧利奧來自用料奶油250ml鮮奶180ml黑白巧克力150g糖40g奧利奧5...
【美善品】秒殺夢龍!0難度自制脆皮雪糕!
07-29
依靠著美善品的精準控溫,用小美做巧克力脆皮雪糕特別容易!材料很多,是因為方子一次完成了4種口味。不要擔心,製作步驟其實很簡單,今天為你呈現這篇,0難度自制脆皮雪糕的食譜,我拍著胸脯告訴你,秒殺夢龍!Let'sGo!!!用料香...
不需要雪糕機的抹茶雪糕
11-07
甜甜的雪糕帶點抹茶的微苦。超棒!雖然比較費工,但是沒有雪糕機也能做出好吃的雪糕喲:)分享菜譜的微信公眾號【油煙味】:iyouyanwei用料半對半奶油(HalfandHalf)1杯(cup)糖3湯匙(tbsp)抹茶粉1.5茶匙(tsp)鹽1小撮不需要雪糕機的...
奧利奧麥旋風雪糕(無生雞蛋版)
02-07
夏天快到了,沒事就喜歡去買金拱門家的奧利奧麥旋風,嘗試自己做,網上的做法大多需要加入澱粉和生雞蛋。這版無需澱粉和生雞蛋,操作簡單,口味跟奧利奧麥旋風已經很接近了。多做一些放入冰箱,饞這口的時候再也不用大半夜開車去...
香芋冰淇凌
02-28
之前發的【香芋奶醬】一次來不及吃完怕壞掉,可以+淡奶油超簡單做個冰淇凌~可以不用冰淇凌機,冰渣感也不強~【香芋奶醬】點這裡用料香芋奶醬150g淡奶油100g細砂糖10g香芋冰淇凌的做法先打發淡奶油,可以劃出紋路但是還呈流動...
紫薯酸奶冰淇淋
01-13
用料蛋奶糊1份紫薯200克酸奶150ML淡奶油200克糖適量紫薯酸奶冰淇淋的做法蛋奶糊一份,起鍋前加了10克熟糯米粉,淡奶油加糖打至6-7成發,混合蛋奶糊紫薯去皮蒸熟,用打蛋器壓碎加酸奶,加蛋奶糊和淡奶油的混合物,混合均勻...
甜蜜的印記 - 焦糖瑪琪朵冰激凌
06-03
焦糖瑪琪朵是一直喜歡的一種咖啡,在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最後淋上純正的焦糖。有一點要注意的就是喝焦糖瑪奇朵不可以攪拌哦,首先入口的是覆蓋在最上面濃濃的焦糖醬,接著是混合香草糖漿的牛奶,最後一層是濃郁的...
斑斕雪球
02-24
最近廣東已經到了32度,熱起來我還會買支雪糕解暑,仔細一想其實到立夏也就一個月了。往年也會教大家做雪糕,不過都是傳統的做法,用卡仕達醬加調味加打發奶油,不過卡仕達醬中用到的蛋黃讓很多人顧慮,因為巴氏殺菌的加熱方式看...
夏威夷水果冰棒
11-25
芒果、西瓜、酸奶,繽紛夏日有混搭才過癮!用料西瓜層西瓜1cup細砂糖1TS芒果層芒果1/2cup酸奶1/4cup牛奶1/4cup細砂糖2ts酸奶層酸奶1/4cup牛奶1/4cup細砂糖1TS夏威夷水果冰棒的做法將西瓜榨汁過濾,加入糖拌勻,倒入模具的1/3...
抹茶紅豆雪糕
06-17
抹茶和紅豆絕對是經典搭配了,濃郁的抹茶味加上香甜軟糯的紅豆,那可是相當的好吃啊,抹茶控們千萬不要錯過了。用料淡奶油150g酸奶200g奶粉15g巧克力120g椰子油36g抹茶粉5g抹茶紅豆雪糕的做法碗中依次加入淡奶油、酸奶、奶...
綿密的凍酸奶
05-24
經常做無新增的雪糕(減肥還想吃咳咳)以前用雪糕模具,口感大多不好,有冰渣條,懷疑是倒入模具時空氣沒排淨,直接把整包酸奶凍進冰箱取出用水沖沖(稍化化)砸碎(是用的暴力錘子);一次因冰箱沒空了放進了軟冷凍,還沒凍上但濃厚感老不錯...
特濃牛奶提子
12-25
做蛋糕剩下150克淡奶油,想起前一段時間做過的牛奶提子雪糕很好吃,就再做一遍吧,這次想讓奶味兒再濃一點,提高了一點淡奶油的比例,又增加了10克奶粉,但卻一點都不膩,好好吃喲!😍😋做起來還超簡單!怕涼的我都忍不住一次吃下兩隻,...
🥭“甜芒果寶貝”雪糕
05-22
🍓1)準備好“芒果和淡奶油”。🍓2)芒果去皮。🍓3)切成小塊,放入“料理機中”。🍓4)打成“芒果泥”,“淡奶油”加10%砂糖打至七分發(還具有流動性)。🍓5)將打發好的“淡奶油”與“芒果泥”翻拌均勻。🍓6)倒入“裱花袋”中。🍓7)準...
酸奶穀物雪糕&西瓜橙子雪糕
08-06
DIY雪糕,不單單做的是雪糕,還有我們熱愛的生活。晨菲海淘,和你一起約這個夏天用料西瓜200克橙子(裝飾)6片老酸奶2小盒澳洲檸檬蜂蜜2勺美國arrowheadmills5剋日本卡樂比麥片5克酸奶穀物雪糕&西瓜橙子雪糕的做法西瓜放入...
豆乳冰激凌(無生蛋版,消耗淡奶油)
05-22
之前看了很多冰激凌的配方都需要放生蛋,我個人有點接受不了。所以研究了一個無生蛋的快手懶人版豆乳冰激凌,真的美味到不行。用料豆奶粉4袋開水淡奶油克細砂糖30克(減少了糖的分量,可根據口味自行增減)豆乳冰激凌(無生蛋...
彩虹冰激凌(懶人自制法)
07-15
炎熱的夏天來一份自制冰淇淋吧~清涼爽口用料蛋黃3個純牛奶240g白糖72g淡奶油150g鹽3g蛋卷若干草莓粉,抹茶粉等根據自己喜歡的口味新增彩虹冰激凌(懶人自制法)的做法蛋清蛋黃分離,取出蛋黃蛋黃,白砂糖,牛奶依次倒入小鍋中加熱...
兒時回憶「綠舌頭」
02-23
超級簡單,帶你一起找尋小時候的回憶和味道。。。芬達,美年達,不挑,有啥就用啥,我買樓下超市沒買到芬達,你有美年達😂😂😂都是蘋果味,都是碳酸飲料,牌子無傷大雅。。。兩種食材就能做,省事又無新增劑!用料美年達青蘋果味300ml白...
小布丁雪糕(無淡奶油)
05-28
是不粘鍋哦(´-ω-`)用料糯米粉10克牛奶240毫升(伊利)細砂糖20克(喜歡甜的可以多放點)棉花糖45克(白)小布丁雪糕(無淡奶油)的做法加入牛奶,糯米粉,白糖放入奶鍋中小火慢煮鍋熱後加入棉花糖,熬煮至棉花糖融化像這樣稀稀的...
奧利奧雪糕無奶油
04-03
最近做了太多冰淇淋,想做點雪糕吃吃——用料牛奶12湯匙200克奧利奧3塊蛋黃1個糖1勺半湯匙20克奧利奧雪糕無奶油的做法1、有稱的先稱出食材,沒有稱的看上面的提示。2、把雞蛋磕在碗裡,分出蛋黃。把牛奶放在另一個碗裡。3...
大嘴猴冰激凌三明治
01-21
用料生腰果150g開水1杯香蕉2根熟透了的,剁碎檸檬汁2大勺椰奶270ml楓糖漿160ml海鹽1茶匙花生醬375g黑巧克力100g烤花生70g,粗粗剁碎餅乾或華夫餅12塊大嘴猴冰激凌三明治的做法腰果裝碗,倒入開水泡著,自然放涼後瀝乾。腰果...
無冰渣的芒果雪糕
04-25
用料芒果果肉150克淡奶油100克糖粉40克無冰渣的芒果雪糕的做法芒果去皮去核,切成小丁。芒果和一半分量的糖粉混合,用料理棒打成果泥冷藏12小時以上的淡奶油中加入另一半糖粉,打到有紋路,大約七成發。把芒果泥和淡奶油用刮...
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